Obsah
Javanská ředkev je nový druh milované jarní zeleniny, jehož hlavním rozdílem je absence kořenové zeleniny. Ředkvička má své vlastní vlastnosti, výhody a nevýhody, takže je důležité, aby si každý letní obyvatel zjistil co nejvíce informací o tomto novém produktu v pěstování zeleniny.
Jaké jsou výhody ředkvičky pod
Javanská ředkev není o nic méně užitečná zelenina než obvyklé odrůdy. Obsahuje mnoho minerálů a vitamínů, které lidské tělo potřebuje. Kromě toho má následující prospěšné vlastnosti:
- zlepšuje funkci střev;
- potlačuje patogenní mikroflóru;
- posiluje stěny cév;
- má příznivý účinek na stav kloubů;
- zlepšuje imunitu.
Popis jávské ředkvičky
Ředkev pod je velmi exotická plodina, která roste na ostrově Jáva. Dospělá rostlina je zcela pokryta hadovitými lusky, pro které se pěstuje kultura.
Ve své vlasti (tropické podnebí) může jávský luskový ředkvička dorůst do velikosti malého stromu s lusky jako hadí ocasy visící z větví. Jejich délka se pohybuje do 60 cm, i když někdy může dosáhnout i celého metru. Kvůli vzhledu lusků získala zelenina několik asociativních jmen najednou - hadí ředkvičky, ředkvičky, řepky a ocas.
V místním podnebí rostou lusky skromněji - jen 12 - 15 cm. Chutnají jako obyčejná červená ředkev, ale hlavním rozdílem je přítomnost kořeněné dochuti, na rozdíl od jakékoli jiné zeleniny.
Hlavní charakteristiky
Tento druh zeleniny má několik odrůd, které se liší barvou a velikostí lusků. Existují dlouhé a krátké zelené a fialové (špičaté) lusky, které mohou růst rovně nebo se krčit ve tvaru hada. Na každém keři roste více než 40 lusků.
Javanská ředkev může být naočkována nebo vysazena venku. Načasování a pravidla výsadby se prakticky neliší od výsadby konvenčních odrůd. Snáší malé mrazy, ale je extrémně citlivý na různé škůdce.
Výtěžek
První plody exotické luštěniny můžete vidět již uprostřed léta. Chuťově ještě nejsou moc podobné běžným ředkvičkám, mají neutrálnější tóny. Zrání lusky zesilují, stávají se silnějšími a ostřejšími. Objevuje se v nich také charakteristická chuť štiplavosti. Ovoce se aktivně používá při přípravě salátů jako další přísada do okroshky, k jednotlivým marinádám a ke konzervaci, smažení a prosté konzumaci za syra. Láhev o průměru 10 mm na základně je považována za ideální.
Kromě složky lusku rostliny můžete také jíst ředkvičkové květiny.
Lusky se nejlépe sklízejí ze střední a spodní části keřů a vrcholy jsou připnuté. V tomto případě větve, které již přinesly ovoce, začnou dávat postranní výhonky, na kterých také rostou plody. Pokud zjistíte vysychání stonků, musíte odříznout všechny lusky.
Každý keř dorůstá nejméně 40 lusků a plodinu lze sklízet od poloviny léta do podzimu. Hlavní podmínkou dobré sklizně je úrodná půda a volný prostor pro růst, protože celé keře vyrůstají z malého semene, které se větví různými směry.
Výhody a nevýhody
Ředkev jávského lusku je rostlinná plodina, kterou dosud neznají všichni zahradníci. Má své vlastní výhody a nevýhody, jako každá jiná rostlina.
Mezi výhody odrůdy tobolek patří:
- dobrá produktivita;
- vysoká klíčivost;
- univerzálnost použití;
- nenáročná kultivace;
- chuťové vlastnosti.
Z nedostatků lze jen poznamenat, že jávská ředkvička je náchylná k různým chorobám a napadení škůdci, a také skutečnost, že není možné koupit semena této zeleniny v každém obchodě.
Pravidla pro výsadbu a péči
Aby hadovité ředkvičky poskytovaly dobrou sklizeň, je nutné se na její výsadbu řádně připravit. S výsadbou běžných odrůd neexistují žádné zásadní rozdíly, takže i začínající zahradník se s tímto procesem dokáže vyrovnat.
Doporučené načasování
Protože ředkev je raná zelenina, kterou lze zasadit, jakmile narůstá sníh. Pokud pod film zasadíte jávskou ředkvičku, optimální doba setí je březen-duben. Při výsadbě přes sazenice do otevřeného terénu se výsadba provádí od poloviny do konce dubna.
Výběr místa a příprava lůžek
Luskovitý zástupce této rostlinné kultury miluje světlo. Místo pro jeho vylodění proto musí být na volném prostranství. Větry a průvan nejsou pro zeleninu hrozné, ale zvýšené množství vlhkosti může způsobit mnoho nemocí. Místo pro ředkvičky proto musí být vybráno s ohledem na jeho potřeby.
Jako každá zelenina, i ředkvičky reagují na úrodnou lehkou půdu. Dobrá půda je klíčem k bohaté sklizni. Proto je před výsadbou jávské ředkvičky nutné půdu hnojit minerálními složkami a organickými látkami. Nejlepší je krmit před zimou nasypáním 5 cm vrstvy čerstvého hnoje na vybrané místo.
Algoritmus přistání
Můžete pěstovat ředkvičky jak semeny, tak sazenicemi.
První možnost:
- 20. března zasejte semena ředkvičky do připravených nádob.
- Navlhčit.
- Zakryjte fólií.
- Po 5 dnech by se měly objevit první výhonky, poté lze film odstranit.
- Zalévání sazenic se provádí při vysychání půdy.
- Na začátku nebo v polovině dubna (musíte se spolehnout na klimatické podmínky a místo přistání - otevřený terén nebo skleník), můžete vysadit sazenice.
- Musíte zasadit keře ve vzdálenosti asi 15 - 20 cm od sebe.
Druhá možnost:
- Den před setím namočte semena jávské luštěniny v teplé vodě na tenká plátna.
- Zasejte semena do připravených drážek a snažte se dodržovat předepsaný interval (můžete použít lepicí pásku).
- Na vrch nalijte tenkou vrstvu zeminy.
- Lehce zatlačte.
- Mrholení.
Pokud se setí provádí brzy na jaře, je postel pokryta filmem. Jakmile pomine hrozba mrazu, lze přístřešek přeskočit.
Pěstování ředkvičky pod
Po zasetí je nutná určitá péče o ředkvičky, která se nijak neliší od péče o obvyklé odrůdy této kultury.
- Když se objeví první výhonky jávské ředkvičky (po 5 až 10 dnech), je třeba rostlinu zalévat.
- Okamžitě je nutné připravit podpěru, na kterou budou pěstované keře v budoucnu svázány. To lze provést pomocí běžných dřevěných kolíků.
- Po 20 dnech můžete přidat močovinu zředěnou ve vodě (1 sklenice močoviny na 10 litrů).
- Pokud se objeví plevele, musí být odstraněny ručně. Použití motyky může poškodit křehký kořenový systém.
- Zalévání jávského zeleninového lusku by mělo být prováděno, jak země vysychá.Pokud pravidelně prší, rostlina nepotřebuje další vlhkost.
- Keř by se měl tvořit 50-60 dní po objevení prvních výhonků. V tomto bodě rostlina začíná kvést. Pro nejlepší tvorbu vaječníků je nutné půdu hnojit jakýmikoli organickými prostředky.
- Během tvorby ovoce nelijte ředkvičky, aby lusky nezískaly přebytečnou vlhkost.
- Když větve začnou vysychat, všechny lusky se odříznou. Mohou být sušeny, aby si vytvořily vlastní semeno.
Škůdci a nemoci
Ředkvička, která na fotografii vypadá jako silný strom, je náchylná k řadě chorob a napadení škůdci. Nejnebezpečnější pro jávskou luštěninu jsou:
- Hřeben, který dělá díry v listech. Je nebezpečný pro mladé sazenice; po odkvětu nepředstavuje pro rostlinu nebezpečí.
- Mšice. Často je to viník smrti zelí a ředkvičky.
- Ovád.
- Medvedka.
- Rot a další nemoci typické pro obyčejné ředkvičky.
Můžete se zbavit problémů, které vznikly jak specializovanými prostředky, tak lidovými metodami. Nejúčinnější z nich je ošetření jávské luštěniny čerstvým dřevěným popelem. Můžete jednoduše pokropit keř nebo přidat popel vodou a opatrně rozsypat půdu.
Vaření aplikace
Jávská ředkev je všestranné ovoce. Lze jej použít následujícími způsoby:
- Pražení. Malé lusky smažené na oleji jsou jako křupavé šťavnaté papriky s jedinečně kořeněnou chutí.
- Nová aplikace. Ředkvičky lze přidat do mnoha salátů, nakrájíme na okroshku.
- Solení a moření. Solení lusků pomůže uchovat vitaminovou zeleninu na celou zimu.
- Jako příloha k masovým pokrmům.
Závěr
Jávská ředkev je exotická zelenina, která si v zemi získává pouze popularitu. Mnoho zahradníků si dává na teplomilnou rostlinu pozor, proto se bojí ji zasadit v místních klimatických podmínkách. Ale recenze těch, kteří se již pokusili pěstovat ředkvičky, naznačují, že kultura je velmi nenáročná.
