Obsah
Kořen pampelišky obsahuje mnoho prospěšných složek, které mají blahodárné účinky na zdraví. Používá se k přípravě léčivých nápojů. Káva pampeliška je obzvláště populární. Chutná dobře, ale neobsahuje kofein.
Proč je pro vás káva z pampelišky dobrá
Pampeliška je na vrcholu seznamu bylinných trvalek. V lidovém léčitelství se používají nejen květiny, ale i kořeny. Obsahují následující užitečné prvky:
- flavonoidy;
- žehlička;
- steroly;
- draslík;
- bílkovinné látky;
- kyselina nikotinová;
- organické kyseliny;
- vitamíny P, C a B2.
Výhody a škody na kávě z pampelišky jsou způsobeny jejím bohatým složením. Je žádaná mezi ženami, které se starají o své zdraví a postavu. Látky, které tvoří kořen pampelišky, dodávají pokožce pružnost a mladost. Úspěšně se vyrovnávají se zácpou a zánětlivými procesy v orgánech trávicího systému.
Kořeny rostliny provokují sekreci žluči a stimulují sekreci žaludeční šťávy. Díky svému bohatému obsahu železa pomáhají zmírňovat příznaky anémie z nedostatku železa. Neméně účinná účinnost je pozorována v boji proti hypertenzi a nespavosti. Při pravidelném používání je nápoj schopen očistit buňky jater a žlučníku od toxických látek.
Výhody aplikace
Hlavním rozlišovacím znakem kávového nápoje je nepřítomnost kofeinu ve složení. Má choleretické a diuretické vlastnosti bez toxických účinků na tělo. Spolu s odvarem ostropestřce mariánského se nápoj úspěšně vyrovná s onemocněním jater. Často se používá k prevenci ischemické choroby srdeční a aterosklerózy. Kromě toho je káva z pampelišky známá svými protizánětlivými vlastnostmi, díky nimž je užitečná v boji proti určitým onemocněním. Na rozdíl od běžné kávy má pampeliška na tělo uklidňující účinek.
Z čeho se vyrábí pampeliška
Pampeliška káva se vyrábí z kořenů rostliny. Jsou rozdrceny a smažené. Před vařením se kořeny rozemelou pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu. Pokud není možné připravit nápoj doma, kupuje se hotový. Kořeny mleté pampelišky jsou baleny v porcovaných sáčcích, které se před použitím zalijí vodou.
S čím jde pampeliška?
Výhody a škody na pampeliškové kávě se mohou lišit v závislosti na tom, co se do nápoje přidává ke zlepšení chuti. Nejčastěji je lék obohacen o:
- Miláček;
- krém;
- šípky;
- skořice.
Zdravý životní styl dodává kávě sladkost s topinamburem.
Jak udělat kávu prázdnou z kořenů pampelišky
Suroviny pro přípravu kávy z pampelišek se sklízejí předem. Sběr probíhá od konce dubna.Ve vzácných případech je povoleno shromažďovat na začátku podzimu. Proces nákupu surovin se provádí podle následujícího algoritmu:
- Kořeny jsou důkladně očištěny od země a omyty tekoucí vodou.
- Oloupané kořeny jsou rozdrceny na velké kusy.
- Produkt se smaží 20 minut při 180 ° C.
- Smažené kořeny se odstraní v nádobě s víkem.
Žaludy mohou pomoci zvýšit nutriční hodnotu kořenů pampelišky. Obsahují kvercetin, který má antioxidační a diuretické vlastnosti. Žaludy se sklízejí od konce září do začátku října. Je třeba dát přednost tvrdým plodům hnědé nebo nazelenalé barvy. Zralost ovoce je indikována mírným oddělením od větví. Žaludy, které jsou náchylné k lisování, by se neměly používat k jídlu, protože jsou červivé. Sklizeň ovoce pro lék na pampelišku se provádí podle následujícího principu:
- Nalijte žaludy čistou vodou po dobu 20-30 minut. Plody, které vypluly na povrch, jsou vyhozeny.
- Rozložte žaludy na plech v tenké vrstvě a poté je vložte do trouby na 5 minut. Teplota by měla být nízká.
- Hotové a chlazené plody se očistí a poté rozdrtí pomocí mlýnku na maso.
- Výsledná směs se znovu vysuší v sušárně.
- Suroviny se ukládají do papírových pytlů nebo sklenic.
Káva vyrobená z žaludů a kořene pampelišky je určena lidem, kteří jsou náchylní k trombóze a mají sníženou imunitu. U žen spočívá jeho přínos ve vysokém obsahu kyseliny listové. Lék také zlepšuje krevní obraz a zmírňuje suchý kašel. Mezi neméně důležité výhody patří jeho hypoalergenita.
Jak připravit kávu z kořenů pampelišky
Příprava kávy z kořene pampelišky je stejně snadná jako výroba přírodního kávového nápoje. V 1. st. horká voda bude potřebovat 1 lžičku. předzpracované suroviny. Před vařením je třeba zkontrolovat neporušenost kořenů. Po očištění od země musí být vysušeny. Sušení se provádí na dobře větraném místě nebo na slunci. O tom, že jsou kořeny úplně suché, svědčí zastavení uvolňování mléčné šťávy. K smažení se nepoužívá žádný olej.
Odborníci doporučují brousit kořeny na jemné mletí. Pro skladování připravených surovin je lepší použít dřevěnou nebo skleněnou nádobu. Prášek můžete také zabalit do bavlněných sáčků. Celková trvanlivost drcených kořenů pampelišky je 1 rok.
Jak připravit pravidelnou pampeliškovou kávu
Recept na klasickou pampeliškovou kávu nevyžaduje speciální znalosti a dovednosti. Je třeba se předem postarat o nákup surovin. Schéma přípravy nápoje je následující:
- 1 lžička drcené kořeny se nalijí do sklenice a nalijí se horkou vodou.
- Po 5 minutách se nápoj filtruje.
- Do kávy se přidá jakékoli sladidlo, které obohatí chuť.
Recept na kořenovou kávu pampelišky
Skořice přispívá k tomu, že káva z kořenů pampelišky je mnohem chutnější. Zlepšuje krevní oběh a má antiseptický účinek na tělo. Je vhodné dát přednost odrůdě Ceylon. Pokud je potřeba kumarin, měla by se použít kasia skořice. Káva se připravuje podle následujícího algoritmu:
- Suchá směs kořenů pampelišky se nalije do šálku a nalije se vodou.
- Po 3-5 minutách nápoj filtrujte. Pokud je káva zakoupena, potřeba filtrování zmizí.
- Skořice se přidává do hotového nápoje. Pro 1 lžičku. nasekané kořeny pampelišky potřebují ½ lžičky. skořice.
Pampeliška káva s medem recept
Med je považován za nejúspěšnější alternativu k cukru. Obsahuje mnoho živin, které mají příznivý účinek na imunitní systém. Lékaři doporučují pít kávu s jejím přidáním během chladné sezóny.To pomůže vyhnout se virové infekci. U kávy vyrobené z medu budete potřebovat následující přísady:
- 40 ml krému;
- 2 lžičky prášek z kořene pampelišky;
- 300 ml vody;
- 2 lžičky Miláček.
Proces vaření:
- Káva se vaří standardním způsobem.
- Po několika minutách infuze se nápoj filtruje.
- Po nalití nápoje do šálků se přidává smetana a med.
Lahodná pampelišková káva se smetanou
Za nejchutnější kávu z kořenů pampelišky se považuje ta, do které se přidává smetana a cukr. Proces vaření se liší od klasického receptu. Zahrnuje následující:
- Kořeny pampelišky smažené na suché pánvi se pomocí malty rozemelou na práškový stav.
- Suroviny se nalijí horkou vodou a přivedou k varu.
- Nápoj se vaří na mírném ohni, dokud nezhasne.
- Po namáhání se do hotového výrobku přidá požadované množství cukru a smetany.
Vlastnosti recepce
Káva z pampelišky se doporučuje na 1 šálek denně. Postupem času je povolen nárůst počtu dávek denně. Zpočátku se orgány trávicího systému přizpůsobí novému produktu. To může způsobit zažívací potíže. Proto se doporučuje užívat nápoj v dávkách.
Omezení a kontraindikace
Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem by měly být kořeny pampelišky používány opatrně. U osob užívajících léky je třeba věnovat zvláštní pozornost. Látky, které tvoří kořeny pampelišky, mají schopnost měnit vlastnosti některých léků. Doporučuje se sbírat rostlinu v ekologicky čistých oblastech. To vylučuje možnost, že se v rostlině nahromadily toxiny. Odborníci doporučují nekonzumovat kávu z kořenů pampelišky za přítomnosti následujících chorob:
- cukrovka;
- snížená srážlivost krve;
- alergická reakce na pampelišku.
Po použití léku je vhodné věnovat pozornost reakci těla. Trávení a pálení žáhy jsou považovány za normální. Tyto příznaky by měly časem zmizet. Výskyt kožních vyrážek a svědění naznačuje individuální nesnášenlivost nápoje. V tomto případě je lepší to odmítnout.
Závěr
Pampeliška se doporučuje pít v období od pozdního jara do začátku léta. V této době se v pampeliškách koncentruje obrovské množství živin. Nápoj funguje jako vynikající náhrada za běžnou kávu, liší se však v ní řadou výhod. Přesto by to mělo být bráno s opatrností.
