Obsah
Borůvky a borůvky jsou velmi oblíbené pro své léčivé vlastnosti. Oba jsou podobné, užitečné, ale je rozdíl v jejich kvalitách.
Borůvky a borůvky: srovnání bobulí
Divoké borůvky a plody borůvek jsou skutečným nálezem. V obchodech se prodávají zahradní odrůdy chované hlavně chovateli z Kanady. Složením a kvalitou se podobají divokým rostlinám a přinášejí stejné výhody. Borůvka obecná (Vaccinium myrtillus) v zahradách prakticky neroste. Sazenice, které jsou nabízeny na trzích a v internetových obchodech, jsou zcela odlišným druhem rostlin, což je výsledek amerického výběru vysoké borůvky (Vaccinium cyanococcus). Jejich vlastnosti připomínají lesní plody.
Rozdíl mezi borůvkami a borůvkami poznáte podle ovoce. Menší borůvky, váha do 1 g. Vyznačuje se tmavými barvivy - antokyany, intenzivní speciální atraktivní příchutí se sladkokyselými tóny. Plody borůvek poznáte podle světle zelené husté, masité dužiny a bezbarvé vodnaté šťávy. Jsou kyselé, s neutrální, jemnou chutí, ale existují i sladké, mírně zavalité.
Na fotografii jasně vidíte, jak se borůvky liší od borůvek.
Jaký je rozdíl mezi borůvkami a borůvkami
V přírodě obě rostliny preferují chladné a mírné podnebí a nacházejí se v lesích a mokřadech. Borůvky jsou nízké, až 40 cm, se zelenými, pružnými výhonky, na nichž jsou viditelné osamělé bobule. Roste v jehličnatých, častěji borových lesích. Borůvkové keře jsou vyšší, 0,5 m, někdy stoupají až 1 m, lignifikované výhonky, bobule se shromažďují ve svazcích. Rostou na otevřených plochách a nacházejí se také na Kavkaze. Listy jsou vejčité, podobné, protože oba keře patří do stejné rodiny - Heather.
Na první pohled je borůvky a borůvky pro začátečníka obtížně rozlišitelné. Ale každý má své vlastní vlastnosti, dokonce i ve vzhledu - kůže jednoho a druhého je pokryta modravým květem, rozdíl je viditelný v barvě. Plody borůvek jsou kulaté, tmavě modré, téměř černé koule. Borůvky jsou šedo-modré, velké, až 12 mm, váží 1 g, mírně podlouhlé.
Foto: borůvky a borůvky se liší barvou kůže.
Rozdíl mezi borůvkami a borůvkami
Je zajímavé porovnat borůvky a borůvky z hlediska složení a množství vitamínů.
Látky na 100 g produktu | Borůvka | Borůvka |
Kalorie | 57 kcal | 39 kcal |
Protein | 0,74 g | 1 g |
Tuky | 0,33 g | 0,5 g |
Sacharidy | 14,49 g | 8,2 g |
Celulóza | 2,4 g | 1,2 g |
Voda | 87 g | 88,2 g |
Popel | 0,4 g | 0,3 g |
Vitamin A | 54 IU | 0,29 mg |
Vitamin B1 | 0,037 mg | 0,02 mg |
Vitamín C | 9,7 mg | 16-20 mg |
Vitamin PP | 0,418 mg | 0,28 mg |
Vitamin K. | 19,3 mcg | 19,3 mcg |
Rozdíl v obsahu biologicky aktivních látek je poměrně nevýznamný. Plody keřů jsou bohaté na vitamíny, minerály, aminokyseliny, vlákninu, pektiny. Pokud jde o obsah vitamínů různých skupin - C, PP, B, A, K, bobule jsou přibližně stejné, i když existují určité rozdíly ve prospěch složení plodů borůvek.
Rozdíl mezi borůvkami a borůvkami, jak ukazuje fotografie, je v barvě dužiny.
Léčivé vlastnosti borůvek a borůvek závisí nejen na dostupnosti vitamínů, ale také na dalších složkách. Plody borůvek jsou bohaté na kyseliny - askorbové, jablečné, nikotinové, octové, šťavelové. Obsahují trochu železa - 0,8 mg, ale ve formě, která je tělem úplně absorbována. Borůvky jsou známé pro svůj jedinečný vysoký obsah manganu - 0,336 mg, což je jejich rozdíl od ostatních divokých a pěstovaných rostlin. Tento prvek je nepostradatelný v metabolických procesech sacharidů.
Srovnání prospěšných vlastností borůvek a borůvek
Bobule jsou zdraví prospěšné a období jejich sběru byste měli využít k posílení těla. Borůvky se liší od borůvek ve svých vlastnostech a účincích, ačkoli oba druhy ovoce poskytují mimořádně pozitivní obecný posilující účinek.
Výhody borůvek
Kvůli svým kvalitám jsou plody borůvek a výrobky z nich oblíbené. Používají se:
- posílit kardiovaskulární systém, včetně hypertenze;
- zlepšit fungování střev a slinivky břišní;
- stimulovat metabolismus a snižovat hladinu cukru v krvi;
- normalizovat mozkovou činnost v oblasti zlepšování paměti a koncentrace;
- zmírnit únavu očí při namáhavé práci u počítače;
- jako protizánětlivý prostředek a prostředek proti úplavici;
- v případě anémie a ke zlepšení imunity.
Pektiny a antokyany podporují eliminaci toxinů, udržují nervová spojení, proto bobule doporučují svým pacientům odborníci na výživu, onkologové a gerontologové.
Neměli byste však jíst plody borůvek samotné, protože mohou způsobit alergie, střevní potíže a svalovou dysfunkci.
Výhody borůvek
Charakteristickým rysem složení plodů borůvek je velké množství kyseliny askorbové a antioxidantů. Mnoho z nich považuje tyto bobule za všelék na nemoci a únavu očí, který podporuje sítnici. Na jejich základě navíc vyrábějí léčiva.
Bylo zjištěno, že plody borůvek jsou zobrazeny:
- se snížením zrakové ostrosti;
- s hrozbou rozvoje kardiovaskulárních onemocnění a zejména aterosklerózy;
- během rozrušení gastrointestinálního traktu;
- očistit tělo od toxinů s anémií a nízkou imunitou;
- jako prevence onkologických onemocnění;
- se zvýšenou hladinou cukru v krvi;
- v případě infekce nebo nachlazení.
Bobule se používají jako antibiotikum k léčbě popálenin nebo abscesů na kůži, v lidovém léčitelství se používají k urolitiáze.
Existují také kontraindikace: chronická zácpa a onemocnění slinivky břišní a dvanáctníku.
Které bobule jsou zdravější: borůvky nebo borůvky
Existuje obecná shoda, že borůvky jsou zdravější než borůvky. Mezi jejich vlastnostmi je nepatrný rozdíl. Vitaminové plody zároveň nasycují tělo užitečnými látkami a posilují jeho ochranné funkce:
- pro udržení zdravých očí jsou plody borůvek lepší, ačkoli borůvky také přispějí k posílení zraku;
- posledně jmenované jsou pro seniory nenahraditelné svými vlastnostmi pro zlepšení procesů paměti a myšlení, jakož i pro normalizaci funkce střev.
Rozdíl v pěstování bobulí
Rozdíl mezi borůvkami a borůvkami je schopnost zakořenit se v zahradách. Rostliny borůvky euroasijské vyžadují zvláštní podmínky, které je téměř nemožné splnit. Zahradní keře odvozené z rostlin ze Severní Ameriky. Oba druhy by měly být vysazeny na otevřených plochách nebo ve světlém částečném stínu, na kyselých půdách a dbát na odvodnění otvorů.
Vlastnosti pěstování borůvek
Při nákupu sazenic na jaře si vybírají časné a střední odrůdy, protože ty, které dozrávají v našich podmínkách, nemusí dozrát. Nízce rostoucí keře jsou vhodné pro severní regiony. Věnujte pozornost chuti odrůdy.
Pokyny pro péči:
- při výsadbě nemůžete přidat popel a hnůj, hnojit minerály;
- napojena ve fázi kvetení a tvorby vaječníků;
- kruh kmene je mulčován rašelinou, dubovými listy, jehlami.
Jak se pěstují borůvky
Sazenice borůvek se vybírají na základě výšky keřů, velikosti a obsahu cukru v bobulích a doby zrání. Při pěstování dodržujte tyto tipy:
- vzdálenost mezi otvory je až 1,5 m;
- pravidelné zavlažování je klíčem k dobrému vývoji keře;
- jsou krmeni minerály bez organické hmoty.
Porovnání výnosu a doby sklizně borůvek a borůvek
Zahradní keře jsou plodné, výnos až 7 kg na rostlinu. Ovoce se sklízí od konce června do začátku podzimu a trhá se každý týden.
Plody borůvek, v závislosti na odrůdě, dozrávají od konce července do poloviny podzimu. Zralé, vážící 10-25 g, získávají šedo-modrý odstín. Ale nemusíte je hned ošizovat. Čekají dalších 5-10 dní, než plody vyzvednou cukr a změknou, odstraněny suchou separací. První sklizeň se konzumuje čerstvá a pozdní sklizeň se nechá zpracovat.
Rozdíly ve skladování, zpracování a přepravě bobulí
Čerstvé plody borůvek vydrží měsíc a půl při teplotách blízkých nule. Borůvky se za takových podmínek uchovávají po dobu 15 dnů. Plody se přepravují v malých krabičkách, složených ve třech až čtyřech vrstvách. Oba druhy bobulí jsou zmrazené nebo sušené a používají se pro různé přípravky a náplně.
Závěr
Borůvky a borůvky jsou cenné pro zdraví, mezi jejich vlastnostmi je jen velmi malý rozdíl. Zahradní plodiny mají na rozdíl od planě rostoucích rostlin podobné léčivé vlastnosti. Dodržují rady týkající se pěstování keřů a získávají vitamínové bobule pro vlastní potřebu.
