Obsah
Klenutá hvězdice (Geastrum fornicatum) patří do rodiny hvězdic a je nejvzácnějším druhem hub. Lze je nalézt pouze ve volné přírodě; téměř nikdo se nezabývá masovým chovem.
Popis hvězdice s klenbou
Klenutá hvězda se také nazývá hliněná klenutá hvězda nebo hliněná hvězda. Má neobvyklou strukturu, a proto dostal své jméno: její stonek je ve tvaru hvězdy.
Ve vnitřní části houby je tělo nesoucí spóry sférického nebo oválného tvaru, které se na krátké stopce zvedá nad hvězdicovitou podporu. Horní část těla je špičatá, obklopená tenkou ochrannou vrstvou. Dosahuje průměru 1–2 cm, prášek spór má tmavě hnědou barvu. Ovocná část je zachována po celou dobu zrání.
Venku je plodnice pokryta exoperidiem - skořápkou, která nakonec praskne a otevře se do 4–10 úzkých paprsků. Jejich délka dosahuje 3–11 cm a tvoří hvězdnou oporu o velikosti 3–15 cm.
Vnější obal časem ztmavne a vyschne, buničina zhrubne
Paprsky jsou vztyčené, poté dorůstají do husté a silné myceliální vrstvy skořápky, která zůstává pod zemí. Tělo spór je tmavě hnědé nebo šedé. Vnitřní strana paprsků je světlejší - krémová nebo světle hnědá.
Kde a jak roste
Tento druh je v Rusku extrémně vzácný. Nejběžnější v evropské části země, také v teplých oblastech s mírným podnebím: na východní Sibiři, na Kavkaze a v lesích mírného ruského pásma.
Roste v listnatých, jehličnatých a smíšených lesích, zejména na písčitých a vápenitých půdách. Nejčastěji se vyskytují na březích vodních ploch, v blízkosti mraveniště a pod padlými jehlami. Hvězdice rostou v malých skupinách pod keři a na odlehlých místech a vytvářejí čarodějnické kruhy.
Je houba jedlá nebo ne
Klenutá hvězdice patří do kategorie podmíněně jedlých. Před konzumací hub je nutné podstoupit tepelné ošetření: mohou být smažené, vařené nebo dušené. Při vaření se používají mladé hvězdice, jejichž buničina a skořápka neměla čas ztmavnout a ztvrdnout.
Dužina mladých hub má světlý odstín a hladký povrch
Proč je klenutý hvězdný oheň užitečný?
Výhodou klenuté hvězdice je vysoký obsah biologicky aktivních látek. Často se používá v tradiční a lidové medicíně:
- buničina nakrájená na proužky se nanáší na ránu namísto sádry;
- spórový prášek je součástí léčivých odvarů, nálevů a prášků;
- mladá dřeň se používá k zastavení a dezinfekci krve;
- extrakty se používají jako protinádorové a antibakteriální látky.
Sušenou buničinu lze také použít jako antipyretikum, připravit z ní odvary nebo přidat do čaje.
Čtyřhra a jejich rozdíly
Klenutá hvězdice má zvláštní vzhled a strukturu, která ji odlišuje od ostatních hub. Ale rodina Zvezdovikov zahrnuje několik dalších druhů, s nimiž je velmi snadné zaměnit.
Třásně hvězdice (Geastrum fimbriatum) - označuje nejedlou, vnější skořápka má krémovou nebo světle hnědou barvu. Postupem času se rozpadá na 6-7 čepelí, které se ohýbají dolů a vytvářejí nohy. Spory se usazují v kouli obklopené miskou buničiny.
Hvězdice s třásněmi se liší od klenuté hvězdice absencí nohy, která spojuje tělo nesoucí spory se stojanem
Korunovaný hvězdice (Geastrum coronatum) je nepoživatelná houba s několika paprsky šedé nebo světle hnědé barvy, na které je připevněna spóronosná část. Sférické tělo se zužuje nahoru, tvoří ostrý průduch a je připevněno k krátké silné stopce.
Od hvězdice s klenbou se liší tmavší barvou jádra
Malá hvězdice (minimum Geastrum) - je nepoživatelná, roste na vápenaté půdě a dospívá pod zemí. Nejběžnější v stepích, na okraji lesa a na mýtinách. Tělo má tvar koule, skořápka praskne a otevírá se do 6-12 úzkých paprsků, které tvoří podporu ve tvaru hvězdy. Tělo spór je sférické, má na špičce malý hrot a je připevněno k krátké (2-3 mm) noze.
Na rozdíl od klenuté hvězdice má jádro houby stejný světlý odstín jako nohy.
Hvězdice striatum (Geastrum striatum) je nepoživatelný saprotrof, který roste na pouštní půdě a rozpadajících se zbytcích trávy a stromů. Během období zrání má tělo houby tvar slzy a je zcela skryto pod zemí. Vnější část praskne a rozdělí se na několik paprsků světle hnědé nebo krémové barvy. V jejich středu je kulová dutina se spórami, které vystupují přes horní průduchy.
Paprsky hvězdice tygří jsou pokryty hlubokými prasklinami, které vypadají jako pruhy.
Závěr
Klenutá hvězdice má mnoho užitečných vlastností; používá se v medicíně a vaření jako exotická příloha nebo koření k hlavnímu jídlu. Houbu je mimořádně obtížné najít a sbírat, protože během období zrání je zcela ukryta zemí. Je velmi důležité rozlišovat jej od ostatních hub tohoto druhu, protože jsou nepoživatelné.
