Obsah
Jasná, krásná houba z rodiny Gigroforovye - Scarlet hygrocybe. Latinský název druhu je Hygrocybe coccinea, ruská synonyma jsou karmínová, červená hygrocybe. Basidiomycete dostal své vysvětlující jméno díky jasné barvě celého povrchu.
Jak vypadá šarlatový hygrocybe?
Plodnice se skládá z malé čepičky a tenké stonky. Jsou barevné karmínové. Desky jsou mírně odlišné, mají žlutý odstín.
Klobouk mladých jedinců je ve tvaru zvonu. Postupem času se vyčerpá, uprostřed se objeví malá deprese. Jeho průměr nepřesahuje 5 cm, okraje jsou tenké, praskají ve starých plodnicích.
Barva může mít všechny odstíny šarlatové nebo oranžové, záleží na místě růstu, povětrnostních podmínkách, stáří jediného vzorku
Kůže pokrývající povrch se skládá z malých bublin. Dužina horní části plodnice je tenká, oranžová se žlutým nádechem. Nemá výraznou chuť a vůni. Při rozbití nemění barvu.
Desky jsou široké, zesílené, mohou se rozvětvovat, jsou zřídka umístěny. U starých hub rostou se zuby až ke stonku. Jejich barva opakuje barvu plodnice.
Výtrusy jsou podlouhlé, podlouhlé, vejčité nebo elipsoidní, hladké. Spór bílý prášek.
Noha neroste více než 8 cm na délku a 1 cm v průměru, je tenká, vláknitá, pevná, válcového tvaru
U starých hub se může s růstem ohýbat. Po stranách je jeho tvar mírně vymačkaný. Horní část je červená, zesvětluje se na dno, zbarvuje žlutě. Na noze nejsou žádné kroužky.
Kde roste hygrocybe šarlatu
Tyto fialové bazidiomycety se nacházejí ve vlhkých lesích Evropy a Severní Ameriky, na mýtinách, hustě porostlých trávou a dobře osvětlených slunečním světlem. V Rusku je šarlatový hygrocybe vzácný, zejména v evropské části Ruska.
Šarlatové čepice lze nalézt také na loukách se špatnou půdou, kde jiné druhy nepřežijí. K plodení dochází od července do září. Ovocná těla rostou v malých shlucích.
Je možné jíst šarlatový hygrocybe
Popsaný druh je podmíněně jedlý, ale nemá vysokou chuť. Jasná šarlatová barva často děsí milovníky tichého lovu, věří, že se setkali s jedovatým exemplářem. Ale šarlatový hygrocybe lze sbírat a vařit. Obvykle se vaří nebo smaží.
Falešné zdvojnásobení
Mnoho druhů čeledi Gigroforov je podobných. Některé z nich je téměř nemožné od sebe odlišit. Dokáže to pouze zkušený houbař.
Hygrocybe karmínová
Její čepice je kónická nebo zvonovitá, kaštanová. Uprostřed je malá římsa. Průměr čepice je několikrát větší než popsaný bratr a může dorůst až 12 cm.
Noha dvojníka je světlá, žlutá a silná, celý povrch je posetý rýhami
Buničina je silná a houževnatá a má silný, nepříjemný zápach.
Crimson hygrocybe je považován za jedlý, houbaři zaznamenávají jeho příjemnou chuť.
Hygrocybe dub
Houba má kónický protáhlý uzávěr. Ve vlhkém počasí se jeho povrch stává slizkým, lepkavým.
Barva kůže a buničiny žlutooranžová
Noha je dutá, krátká, válcového tvaru. Jeho barva je světle žlutá, někdy se objevují bělavé skvrny.
Houba není jedovatá, ale nemá vysokou nutriční hodnotu. Buničina nemá výraznou vůni a chuť.
Luční hygrocyb
Houba má konvexní, kulatý, hustý uzávěr. Barva je meruňková s červeným odstínem. Povrch je mastný, časem suchý a praskne.
Noha je válcovitá, silná, krátká, zužující se ke dnu
Houba je jedlá, neliší se vysokou chutí. Při vaření vyžaduje dlouhé tepelné zpracování.
Pravidla shromažďování a použití
Scarlet hygrocybe se začíná sklízet od poloviny léta. Najdete ho na loukách ve vysokých houštinách trávy.
Ovocné tělo je malé, ne masité; při přípravě pokrmů z hub musíte během procesu sklizně tvrdě pracovat.
Scarlet basidiomycete se vyčistí, umyje, poté vaří nebo smaží.
Světlé plodnice se často používá jako dekorace pro domácí pokrmy z hub. Hygrocybe šarlatové vypadá obzvláště krásně ve sklenicích s nakládanými lesními dárky.
Závěr
Hygrotsibe scarlet je jasná, krásná houba, která se zřídka vyskytuje v lesích Ruska. Přitahuje milovníky tichého lovu ani tak svou chutí, jako svým velkolepým vzhledem. Ale neměli byste obcházet karmínová plodnice, mohou být dobře vařena s vašimi oblíbenými houbami nebo Russula.
