Obsah
Odrůdy granátového jablka mají různé tvary, chuť, barvu. Plody se skládají ze semen s malou jámou uvnitř. Mohou být sladké a kyselé. Vše závisí na typu keře, stejně jako na místě růstu.
Granátové jablko je ovocný strom vysoký až 6 m. Existují odrůdy ve formě keře. Vyznačují se tenkými, rovnoměrnými výhonky žlutohnědého odstínu, listy jsou zaoblené nebo podlouhlé. Délka listové desky je 3–8 cm a šířka 3 cm. Listy jsou uchovávány na krátkých řapících, shromážděných ve svazcích. Kmen je nerovný, kůra je pokryta malými ostny.
Kvete luxusně a po dlouhou dobu, od května do srpna. Květenství je kuželovité, jasně červené. Velikost 3 cm v průměru. Šíří se řízky, vrstvením a semeny. Ve volné přírodě rostou granátová jablka na Kavkaze, ve střední a malé Asii.
Granátové jablko je ceněné jako okrasná plodina a používá se také k vytváření živých plotů nebo bonsají. Účel ovoce stromu z granátového jablka je jiný. Pěstují se za účelem čerstvé konzumace, technického zpracování a získávání šťáv.
Kolik druhů granátového jablka existuje
Je známo více než 500 pěstovaných odrůd. Díky úsilí chovatelů je jich stále více. Hlavním úkolem je vytvořit rostlinu, která bude odolná vůči chorobám a změnám počasí.
V Nikitské botanické zahradě, která se nachází na Krymu, poblíž města Jalta, je co vidět. Existuje 340 odrůd granátového jablka. Mezi nimi jsou typy domácího výběru a také kultury cizího původu, které nerostou v mírném podnebí.
V Turkmenistánu, nebo spíše v rezervě Kara-Kala, existuje ještě více odrůd granátového jablka. Toto je největší sbírka na světě. Celkově se na území nachází 800 druhů a forem granátového jablka.
Jaké jsou odrůdy granátového jablka
V rodině granátového jablka jsou pouze dva druhy granátového jablka - obyčejné granátové jablko a Socotransky granátové jablko. V důsledku hybridizace se objevilo mnoho odrůd a druhů. Mají jinou barvu ovoce, složení a účinek na tělo.
Obyčejná odrůda granátového jablka
Dlouhodobý strom ze subtropického podnebí. Očekávaná délka života je 50 let. Produktivita z jednoho stromu je 60 kg. Dorůstá do výšky 5-6 m. Větve jsou tenké, pichlavé. Listy jsou zelené, lesklé. Plody připomínají oranžovou. Barva kůže od oranžové po hnědočervenou. Vegetační období trvá 6-8 měsíců. K tvorbě a zrání plodů dochází během 120–150 dnů.
Buničina a obiloviny obsahují jablečnou, citrónovou, kyselinu šťavelovou, vitamin C, cukr a minerály. Kůra obsahuje třísloviny, vitamíny, steroidy, sacharidy.
Divoce rostoucí strom je rozšířen na Zakaukazsku, Tádžikistánu a Uzbekistánu.
Odrůda granátového jablka Sokotransky
Rodák ze ostrova Sokotra. Ve volné přírodě je to docela vzácné. Vždyzelený strom dorůstá do výšky 2,5-4,5 m. Tvar listů je podlouhlý, zaoblený. Na rozdíl od běžného granátového jablka má růžové květenství, jinou strukturu vaječníků, menší ovoce, nízký obsah cukru. Upřednostňuje vápencové půdy. Vyskytuje se na skalnatých plošinách, 250-300 m nad mořem. Nekultivováno.
V souladu s odrůdou se plody granátového jablka vyznačují svým vzhledem. Barva kůže je šarlatová, vínová, pískově žlutá, oranžová. Zrna se liší barvou. Odrůdy granátového jablka se vyznačují intenzitou červené barvy nebo její nepřítomností. K dispozici je dužina bílých, světle růžových, žlutých, malinových nebo téměř černých odstínů. Světlé odrůdy granátového jablka mají sladší chuť než tmavé.
Žlutý granát
Toto ovoce vypadá jako nezralé ovoce. Neobvyklá barva přitahuje velkou pozornost. Chuť je sladká, dalo by se říci, není vůbec žádná kyselina. Zrna jsou světle růžové barvy. Kůže je tenká.
Koření pro pokrmy z masa a ryb se připravuje ze žlutého granátového jablka. Žlutý džus je vhodný k výrobě sirupů, omáček, sladkých nápojů.
Ovoce lze zmrazit. K tomu je granátové jablko vloženo do plastového sáčku a vloženo do chladničky pro dlouhodobé skladování.
Populární odrůdy granátového jablka
Všechny známé druhy a odrůdy granátového jablka jsou rozděleny do dvou skupin. Plody první skupiny mají tvrdou a hustou kost. Rostou v oblasti s teplým podnebím. Ovocné stromy jsou nenáročné na půdu a vnější podmínky. Druhou skupinou jsou rostliny s měkkými kostmi. Tyto kultury jsou náladové a vnímavé. Rostou v určité oblasti. Vysychají, pokud není vhodná půda, vlhkost, teplota vzduchu.
Zahradníci upřednostňují odrůdy střední až rané zralosti. Raná granátová jablka prakticky nepotřebují přístřeší na zimu, rychle se zakoření a rostou. K plodení těchto stromů dochází 3 roky po výsadbě a do 7 let dosahuje výnos 10 kg.
Mangulati sladké
Ovoce pochází z Izraele. Plody jsou středně velké. Hmotnost 180-210 g. Za příznivých podmínek se rostlina protáhne až do výšky 5 m. Buničina má příjemnou sladkou chuť s kyselou chutí, což je spíše výhodou než nevýhodou. V Izraeli strom z granátového jablka symbolizuje lásku. Olej se vyrábí z jeho semen. Látka se aktivně používá v kosmetické oblasti.
Akdona
Kultura, která se pěstuje v Uzbekistánu a střední Asii. Vysoký, ale kompaktní keř. Tvar je zploštělý kulatý. Hmotnost granátového jablka je 250-600 g. Kůže je hladká, lesklá, béžové barvy s malinovým červenáním. Zrna jsou podlouhlá, růžově zbarvená. Kalich kónický se zakřivenými zuby. Šťáva z granátového jablka se ukáže být světle růžové barvy, sladké chuti. Jeho obsah cukru je 15%, kyselina - 0,6%. Ovoce dozrává v říjnu. Doba použitelnosti je 60 dní. Výnos na keř je v průměru 20–25 kg.
Achik-anor
Různé červené granáty. Získali jej vědci z Uzbekistánu výběrem. Hmotnost ovoce v průměru 450 g. Výška rostliny 4,5 m. Svěží, rozvětvený keř. Buničina je příliš sladká, ale kvůli vlastní kyselině není chuť sladká. Výrazným rysem je slupka tmavě zeleného karmínového odstínu. Kůže je hustá. Ve zralých plodech je uvnitř karmínově zbarvený.
Dítě
Druhé jméno je „kartáginské jablko“. Vzhled odrůdy byl zaznamenán v zemích Středomoří a Asie. Díky své miniaturní velikosti je odrůda vhodná pro domácí pěstování. Listy jsou podlouhlého tvaru, seskupené do skupin. Listová deska je lesklá. Větve jsou pokryty malými trny. Plody jsou oranžové nebo červené. Více související s dekorativními odrůdami. Neroste výše než 50 cm. Keř zasazený v květináči krásně a dlouho kvete. Aby však rostlina neztratila svou přitažlivost, musí být pravidelně prořezávána. S příchodem podzimu část listí opadává - to je přirozený jev. Granátové jablko potřebuje odpočinek po dobu 1-2 měsíců. Nové listy se objeví na jaře.
Kartágo
Vlast - Kartágo. Bush není vyšší než 1 m na výšku. Díky dlouhému a bohatému kvetení se rostlina používá jako dekorace. Vhodné pro vnitřní pěstování. Listy jsou podlouhle zelené.Květy jsou žluté nebo bílé. Plody jsou malé a nejsou určeny k lidské spotřebě. Obyčejné granátové jablko chutná lépe než odrůda Carthage.
Nana
Granátové jablko bylo na evropský kontinent přivezeno z Malé Asie v Íránu. Listy jsou malé, podlouhlé. Výška keře je 1 m. Je to zmenšená kopie zahradního keře. Květy jsou podlouhlé, někdy s podlouhlými lístky, které tvoří ovoce. Druhý typ květenství - okvětní lístky jsou krátké, nemají vaječník. Plody jsou podlouhlé. Odrůda Nana chutná sladce a kyselě. Bush je schopen úplně zbavit listí. Vše závisí na podmínkách pěstování. Rostlina miluje teplo, potřebuje každodenní zalévání.
Bedana
Jedno z nejlepších indických granátových jablek. Oblast růstu se táhne od území Íránu až po severní Indii, zachycující Himaláje. Vždyzelený keř je velký a plody jsou malé. Upřednostňuje pěstování granátového jablka v oblastech se suchými, horkými léty a chladnými zimami.
Kozák se zlepšil
Středně velký strom z granátového jablka. Plody jsou kulatého tvaru. Krémově zbarvený povrch se zelenými pruhy po celém obvodu. Tón pleti Carmine je běžný. Kůže je tenká, uvnitř žlutá. Zrna jsou červená a růžová, velká. Chuť je sladká.
Guleisha růžová
Hybridní odrůda získaná chovateli Ázerbájdžánu. Rozlehlý keř dorůstá až do výšky 3 m. Větve jsou pokryty trny. Na této odrůdě granátového jablka se tvoří ovoce různých velikostí. Plody jsou podlouhlé a zaoblené. Průměrná hmotnost je 250 g. Maximální zaznamenaná hmotnost bobule je 600 g. Skladovatelnost zralých plodů není delší než 4 měsíce. Oříznutí se neimportuje. Granátové jablko se prodává na ovocných trzích v Ázerbájdžánu.
Mrazuvzdorné odrůdy granátového jablka
Granátové jablko je teplomilná rostlina, které se daří v tropech. Mezitím je odolný vůči chladnému počasí a vydrží krátkodobé mrazy až do -15 ° C. Ani mrazuvzdorné odrůdy však nemohou přežít dlouhou chladnou zimu. Teplota - 17 ° С je pro kulturu zásadní. V důsledku snížení teploty jsou primárně ovlivněny výhonky, na kterých se tvoří plody. Celá nadzemní část zmrzne až ke kořenovému límci. Pokud teplota klesne ještě nižší, pak kořeny rostliny zemřou.
Granátové jablko se slaví dobře, když je teplota v zimě vyšší - 15 ° C. Samozřejmě, stromy mohou žít v chladných oblastech, ale ne vždy kvetou. Průměrná mrazuvzdornost znamená úkryt rostlin na zimu. Proces izolace je jednoduchý, ale nezbytný. Jinak stromy zemřou.
Ak Dona Krymská
Odrůdu lze snadno poznat podle tvaru ovoce a tónu pleti. Barva kůže je žluto-červená, s viditelnými načervenalými skvrnami. Ovoce je na pólech silně zploštělé, což se jasně liší od ostatních odrůd. Velikost je velká. Vnitřní strana této odrůdy je jasně žlutá. Barva semen je tmavě růžová. V chuti je přítomna kyselost. Listy jsou tmavě zelené, 5-7 cm dlouhé, krk je krátký a silný. Strom je krátký, ale široký. Ak Dona Krymská v procesu zanechávání spousty problémů zahradníkovi nepřináší. Pěstuje se v stepní části Krymu ve střední Asii. Odrůda je považována za středně ranou. Sklizeň se koná na konci října.
Gyulusha červená
Velikost pouzdra je 3 m na výšku. Hmotnost jednoho plodu je 300-400 g. Zrna jsou pokryta tenkým růžovým filmem. Chuť je sladká a kyselá. Odrůda se pěstuje v Turkmenistánu ve státě Georgia. Dozrává zpravidla v říjnu. Ovoce lze skladovat 3-4 měsíce. Používá se k získání šťávy z granátového jablka. Galyusha červená roste a přináší ovoce v mírném podnebí, které je na zimu chráněno.
Galyusha růžová
V Ázerbájdžánu se objevila odrůda růžového granátového jablka. Průměrná hmotnost ovoce je 200–250 g. Vyznačuje se kulatějším tvarem. Tato odrůda granátového jablka se používá k získání šťávy. Výtěžek kapalného produktu je 54%. Vhodné pro výrobu omáček. Zrna jsou růžová a středně velká.Galyusha je známá svou zajímavou chutí.
Nikitsky brzy
Odrůda granátového jablka byla vyšlechtěna v Nikitské botanické zahradě, odtud název. Vysoce výnosný druh, který vyžaduje přístřeší na zimu. Nikitsky brzy se úspěšně pěstuje v centrálních oblastech Ukrajiny. Keř je středně velký. Výška 2 m. Kvete hojně po celé léto. Květenství jsou mužské a ženské. Plody jsou velké. Raná odrůda Nikitsky má vnější podobnost s obyčejným granátovým jablkem.
Nejsladší odrůdy granátového jablka
Chuťové vlastnosti jsou určeny procentem cukru a kyseliny. Odrůdy granátového jablka lze zhruba rozdělit do tří skupin: sladké, sladké a kyselé a kyselé. Minimální obsah cukru v sladkém ovoci je 13%, v kyselém ovoci - 8%.
Chuťové vlastnosti granátového jablka jsou ovlivněny klimatickými vlastnostmi oblasti pěstování, odrůdy a stupněm zralosti ovoce. Granátové jablko miluje hodně světla a tepla. Sladké odrůdy granátového jablka se vyvážejí z Tádžikistánu, Ázerbájdžánu a zemí střední Asie. Ideálním regionem pro pěstování ovoce je blízkost pohoří Talysh.
Aby bylo ovoce sladké, musí být zcela zralé. Hlavní kritéria pro výběr zralého ovoce:
- slupka je červená až kaštanová;
- absence skvrn, promáčklin, vnějších vad na povrchu;
- velké ovoce nemůže vážit méně než 130 g;
- suchá a mírně tuhá kůže;
- žádný zápach.
Následuje tři nejsladší odrůdy granátového jablka s fotografií.
Dholka
Přirozeným pěstebním prostředím je území Indie. Plody jsou světle růžové barvy. Zrna jsou stejného odstínu nebo bílé. Hmotnost plodů je 180-200 g. Kultura patří ke středně velkým druhům. Výška keře je 2 m. Velmi sladké ovoce.
Ahmar
Odrůda granátového jablka íránského původu. Pokud jde o množství cukru, je těžké jej najít. Keř dorůstá až do výšky 4 m. Květenství je červenooranžové barvy, střední velikosti. Pupeny se objevují v květnu a období kvetení trvá celé léto. Povrch plodu je růžový se zřetelným zeleným nádechem. Zrna jsou růžová. Mohou se jíst.
Nar-Shirin
Další ovoce pochází z Íránu. Tvarem, barvou a chutí připomíná předchozí odrůdu. Kůže je béžová se světle zelenými skvrnami. Vnitřní povrch je růžový. Téměř všechna zrna jsou vyrovnaná, perfektního tvaru. Odstín se pohybuje od světle růžové po karmínovou nebo červenou. Nar-Shirin se pěstuje ve střední části země. Zahradníci pěstují odrůdy Ahmar a Nar-Shirin hlavně pro domácí trh.
Závěr
Odrůdy granátového jablka, bez ohledu na účel, vyžadují pozornost a péči. Zvláště v chladném podnebí. Sladké plody se získávají v teplých jižních zemích. Požadovaný výsledek je ovlivněn půdou, dodržováním pravidel pěstování. Pokud je to žádoucí, v regionech středního Ruska můžete pěstovat strom z granátového jablka, ale ve skleníku.
