Obsah
Ussuri hruška je vynikající volbou pro pěstování v chladném podnebí. Používá se jako zásoba pro jiné odrůdy. Strom je nenáročný, vyvíjí se dobře s minimální údržbou. Plody se používají při vaření.
Popis hrušky Ussuri
Ussuri hruška je zástupcem rodu Pear, rodiny Pink. Přirozeně se vyskytuje na Dálném východě, na Korejském poloostrově a v Číně. Roste jednotlivě nebo ve skupinách poblíž řek, na ostrovech, horských svazích a lesních okrajích. Za dobrých podmínek dosahuje 10 - 12 m, průměr kmene je 50 cm.
Obvykle strom dorůstá do 10 - 15 m. Kůra je nerovná, tmavě šedá, téměř černá. Střílí lysé, žluto-šedé. Kořeny se nacházejí v horních vrstvách půdy a nepronikají hlouběji než 1 m. Koruna je široká, podlouhlá, zesílená. Listová deska je vejčitá se zaoblenou základnou, se zoubkovanými okraji. Listy jsou nahoře tmavě zelené a lesklé, dole lesklé a matné. Na podzim se stávají karmínově červenými.
Kvetení začíná dříve, než se objeví listy, a trvá 7 dní. Květy o velikosti 3 cm, bílé, mrazuvzdorné. K opylování dochází na úkor jiného stromu, takže jednotlivé rostliny neprodukují plodiny. Květy mají výrazné voňavé aroma.
Vzhled a vlastnosti odrůdy Ussuri Pear můžete vyhodnotit na fotografii:
Charakteristika plodů hrušky
Plodení začíná na konci srpna a v září. Ussuri hruška zraje ve shlucích 5 - 10 ks. Plody jsou středně velké, žluté barvy s rudým ruměnem. Tvar je kulatý nebo podlouhlý, chuť je koláčová. Buničina je bohatá na vitamíny a organické kyseliny. Průměrná hmotnost 50 - 70 g, maximální - 90 g.
Hruška je vhodná ke konzumaci po delší době skladování. Plody se zpracovávají: sušené, připravené džemy, kompoty, čaj.
Klady a zápory odrůdy hrušek Ussuri
Ussuriyskaya hruška má řadu výhod:
- Odolnost proti mrazu... Kultura se pěstuje na Sibiři, Urale a Dálném východě. Strom snadno snáší mrazy až do -40 ° C. Drobné poškození lze pozorovat při poklesu teploty na -50 ° C.
- Skromnost... Roste téměř v jakékoli půdě, snáší přebytečnou vlhkost a sucho.
- Trvanlivost... V zahradách je životnost až 80 let, v přírodních podmínkách - až 200 let.
- Výtěžek... Ačkoli jsou plody malé, plodina přináší vysoký výnos.
- Široká škála odrůd... Více než 30 hybridů bylo získáno na základě druhu Ussuri. Vyznačují se vysokou mrazuvzdorností a produktivitou.
- Dekorativnost... Kvetoucí strom vypadá v zahradě efektně. Koruna vypadá jako koule krásných bílých květů.
Při výsadbě druhu Ussuri jsou brány v úvahu jeho nevýhody:
- Nízká předčasná splatnost... První sklizeň z hrušky Ussuri je získána za 10 let. Ke zkrácení tohoto období je kultuře poskytována stálá péče.
- Prezentace ovoce... Odrůda nemá žádný dezertní účel. Jeho plody jsou malé, mají kyselou a koláčovou chuť.
Použití hrušky Ussuri jako podnože
Podnože hrušky Ussuri jsou ceněny pro zimní odolnost a trvanlivost. Je však špatně kompatibilní s odrůdami získanými z hrušky obecné. Nejlepší ze všeho je, že hybridy odvozené z druhů hrušek Ussuri se zakořenily: Severyanka, Dlouho očekávané, počátkem léta, Uralochka. Výsledkem je, že strom sklízí dříve, zlepšuje se chuť a kvalita ovoce.
K očkování použijte jednu z metod:
- Do rozštěpu... Vhodné pro případy, kdy je podnož mnohem větší než potomek.
- Za kůru... Používá se, když je potomek menší než velikost podnože.
- Pučící... Metoda roubování jedné ledviny.
Naočkování je dezinfikováno zahradním lakem na ochranu před chorobami a škůdci. Štěp je zajištěn páskou a plastovým sáčkem.
Optimální podmínky růstu
Ussuriyskaya hruška je nenáročná na environmentální faktory. Pro úspěšnou kultivaci je kultuře poskytována řada podmínek:
- slunné místo bez stínu;
- středně úrodné půdy;
- nedostatek stagnace vody;
- tok hnojiv.
Pro výsadbu hrušky Ussuri je zvolena rovná nebo vyvýšená plocha. Přistání uprostřed svahu je povoleno. Půda musí být odvodněna, propustná pro vodu a vzduch. Stagnující voda v půdě je pro rostlinu škodlivá.
Výsadba a péče o hrušku Ussuri
Další vývoj hrušky Ussuri závisí na správném zasazení. Po celou sezónu je věnována pozornost stromu: zajišťují tok vlhkosti, živin a tvorbu koruny.
Pravidla přistání
Hruška Ussuri se vysazuje na jaře nebo na podzim. Rostliny jsou vybírány ne starší než 1 - 2 roky. Pod hruškou je vykopána výsadbová díra, která se nechá 2 až 3 týdny zmenšit. Pro jarní práce je základová jáma připravena na podzim.
Pořadí výsadby hrušky Ussuri v zahradě:
- Nejprve vykopou otvor o velikosti 60x60 cm a hloubce 70 cm.
- Pokud půda obsahuje jíl, na dno se nalije vrstva suti.
- Poté se připraví substrát z černé půdy, humusu, 200 g superfosfátu a 100 g draselné soli.
- Půdní směs se naplní do jámy a vytvoří se malý kopec.
- Rostlina je zasazena, její kořeny jsou pokryty zemí.
- Půda je utlačena a hruška je napojena.
Po výsadbě je půda pod sazenicí mulčována humusem. Nejprve je strom napojen každé 1 až 2 týdny.
Zalévání a krmení
Ussuri hruška je napojena před a po kvetení. Nedostatek vlhkosti během tohoto období vede k vylučování vaječníků a ke snížení výtěžku. Potom je strom napojen pouze během období sucha.
Ussuri hruška reaguje pozitivně na příjem hnojiv. Na začátku jara se zavádějí dusíkaté látky: roztok divizny, močoviny, dusičnanu amonného. Při ukládání ovoce přecházejí na krmení superfosfátem a draselnou solí. Hnojiva jsou zapuštěna do půdy nebo přidána do vody před zaléváním.
Prořezávání
První tři roky po výsadbě je důležité, aby sazenice vytvořila korunu. Je vybráno několik kosterních větví, zbytek je odříznut. Nezapomeňte odstranit suché, zlomené a zmrzlé výhonky. Postup se provádí během období, kdy stromy nemají aktivní tok mízy. Na sekce se aplikuje zahradní var.
Očistit
Bělení se provádí na konci podzimu, aby se kůra na jaře nespálila pod paprsky slunce. Postup chrání strom před šířením škůdců. Nabílení se opakuje na jaře. Používají roztok vápna a jílu nebo kupují hotové směsi.
Příprava na zimu
Hruška Ussuriyskaya dobře snáší i tuhé zimy. Příprava na chladné počasí zahrnuje bohaté zalévání a mulčování půdy humusem nebo rašelinou. Mladé sazenice jsou na zimu pokryty agrofibrem. Je připevněn k dřevěnému rámu.
Pro zimní ovocné stromy jsou hlodavci nebezpeční: zajíci a myši. K ochraně kůry před škůdci se používá kovové pouzdro nebo síťovina. Kmen stromu je také zabalen do spunbondu.
Opylování
Hruška vyžaduje, aby přinesla ovoce opylovač. Stromy jsou vysazeny ve vzdálenosti 3-4 m. Hlavní podmínkou je současné kvetení. Proces opylování je ovlivňován povětrnostními faktory: teplé počasí, nedostatek deště, chladné počasí, silný vítr.
Opelovač není vyžadován, pokud jsou do koruny stromu naroubovány různé odrůdy. Poté budou během kvetení opylovány a budou plodiny.
Výtěžek
Ussuriyskaya hruška se bude vyznačovat vysokými výnosy. Z jednoho stromu je odstraněno až 70 kg ovoce. Výnos je rok od roku stabilní. Plodit začíná ve věku 9 - 10 let. Aby se tento proces urychlil, jsou do koruny naroubovány další odrůdy. Poté plody dozrávají 5 - 6 let. Pro zvýšení výnosů je nutná pravidelná péče: zalévání, krmení, prořezávání koruny.
Nemoci a škůdci
Kultura nejčastěji trpí strupem. Nemoc má formu tmavých skvrn, které se objevují na listech, výhoncích, květinách a plodech. Postupně se zvyšuje stupeň poškození, což vede k vysychání výhonků a znehodnocování plodiny. Bordeauxská kapalina se používá k boji proti strupům. Na začátku jara zahajují preventivní léčbu přípravky obsahujícími měď.
Pro hrušky je černá rakovina a cytosporóza nebezpečná. Nemoci šíří škodlivá houba, která infikuje kůru, listy a plody. Dobrou prevencí je včasné zalévání, vrchní oblékání, vybělení kmene, sběr podzimního listí.
Ovocné stromy jsou náchylné k napadení klíšťaty, mšicemi, kůrovci, listovými červy a jinými škůdci. Insekticidy fungují dobře proti hmyzu: Karbofos, Iskra, Akarin, Metaphos.
Preventivní práce je účinná: čištění spadaného listí, čištění kmene, vykopávání půdy pod stromem.
Recepty hrušky Ussuri
Ussuriyskaya hruška je ideální pro konzervování. Používají se jak nedávno sklizené, tak zralé plody. Nejoblíbenějšími přípravky jsou kompot, džem a džem.
Ingredience pro hruškový kompot:
- nezralé husté hrušky pro plnění třílitrové nádoby;
- cukr - 500 g;
- voda - 1,5 l.
Podrobný recept na kompot:
- Plody se promyjí a po dobu 5 minut blanšírují ve vroucí vodě.
- Poté ovoce promíchejte do sklenice.
- Vložte vodu do ohně a přidejte cukr.
- Když sirup vaří, je odstraněn z ohně a plody jsou nality.
- Sklenice jsou pokryty víčky a umístěny do hrnce s vodou pro pasterizaci.
- Nádoby jsou utěsněny a chlazeny.
Jam je dezert skládající se z vařených kousků ovoce. Kromě hrušek se do hmoty přidává citronová šťáva, ořechy a další ovoce.
Ingredience na hruškový džem:
- husté hrušky - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1,6 kg;
- voda - 2,5 šálků.
Postup přípravy džemu:
- Oloupejte ovoce a nakrájejte je na plátky.
- Kousky se vloží do hrnce a zalijí se studenou vodou.
- Hmota se vaří, dokud nezměkne.
- Voda se nalije do hrnce a přidá se cukr. Sirup se přivede k varu.
- Ovoce se máčí v horkém sirupu a vaří se do měkka.
- Džem je na zimu rozložen do sklenic.
Jam je homogenní hmota se strouhaným ovocem. Jablka, ořechy, med se přidávají do polotovarů podle chuti.
Komponenty pro uvíznutí:
- zralé hrušky - 2 kg;
- cukr - 1,2 kg;
- voda - 4 sklenice.
Recept na jam:
- Zralé plody se umyjí a nakrájejí na plátky. Semenná kapsle je odstraněna. Hruška je umístěna na blanšírující mřížce.
- Voda se nalije do kastrolu, síť se spustí a zapálí.
- Když jsou plody měkké, propadnou sítem.
- Výsledná hmota se zapálí a postupně se přidává cukr.
- Džem se vaří do měkka.
Chcete-li zkontrolovat, jak se džem vaří, vezměte jednu kapku. Pokud se nerozšíří, je čas zachovat mezery.
Recenze hrušky Ussuri
Závěr
Ussuri hruška je vhodná pro pěstování v chladných oblastech. Je zasazen pro plody, které jsou zpracovávány. Dalším směrem bylo použití hrušky Ussuri jako podnože.
