Obsah
V chovu drůbežího masa se brojlerům říká kachna, která dokáže rychle vybudovat svalovou hmotu. Přesně řečeno, všechny kachny divoké jsou brojlery, protože růst jejich svalové hmoty se zastaví po 2 měsících a pak kachna začne přibírat na tuku. Divoké kachny potřebují tuk, aby přežily let na jih. Ale u chovatelů drůbeže termín „brojlerové kachny“ obvykle znamená velkou kachnu, která za 2 měsíce nebude vážit 1–1,5 kg, ale přibližně 3. V Rusku je nejoblíbenějším masným plemenem pekingská kachna.
Hlavní plemena brojlerových kachen
V ruské verzi jsou všechna plemena brojlerových kachen, nebo spíše kříže, vyráběna v továrně Blagovarskaya na základě pekingské kachny:
- Bashkir barevný;
- Modrá oblíbená;
- Agidel;
- Medeo.
Všechny tyto brojlerové kachny jsou kříže. Hmotnost kachen v továrně Blagovar ve věku 42 dnů je asi 3 kg s mírnými výkyvy, plus nebo mínus. Nemá smysl chovat tyto kříže kachen, protože nedají žádaného potomka. Tyto kříže brojlerových kachen se samozřejmě na maso snadno pěstují. Věnujte pozornost jejich předkům.
Pekingská kachna
Silně zaklepané kachny střední velikosti ve srovnání s kříži brojlerových kachen. Průměrná hmotnost dospělé pekingské kachny je 3,5 kg a hmotnosti kačera 4 kg. Kachňata ve věku 42 dní dosahují hmotnosti 2,5 kg.
Hlavy pekingských kachen jsou velké, zobák je jasně oranžový. Velmi široká záda a hrudník. Krk je středně dlouhý, silný. Křídla těsně přiléhají k tělu. Nohy široce posazené. Metatarzus a chodidla jsou jasně oranžové. Barva je bílá.
Výhodami plemene pekingských kachen je jejich vysoká produktivita (v průměru 110 vajec za sezónu), dobré zdraví, nenáročnost a vyvinutý líhnící se instinkt.
Vlastnosti
Pekingské kachny mají velmi rychlý metabolismus kvůli vysoké tělesné teplotě, kterou je třeba udržovat. Pekingské kachny mají navíc velmi krátká střeva. Díky délce střeva vstřebává krmivo velmi rychle. Pekingské kachny potřebují pro normální růst a fungování neustálý přístup k jídlu.
Aylesbury kachna
Brojlerové kachny Eilbury jsou jedním z nejstarších plemen vyvinutých v Anglii. Při pohledu z boku kachny Aylesbury připomínají husy. Tyto kachny váží mnohem více než pekingské. Hmotnost kachny začíná od 3,3 kg a může dosáhnout až 5 kg. U draků je hmotnost v rozmezí 4–5,5 kg. Kachňata rostou pomaleji než ta pekingská a váhu 2,5 kg dosahují pouze za 60 dní. Produkce vajec těchto brojlerových kachen je také nízká: 85-95 vajec za sezónu. Ovipozice trvá přibližně šest měsíců.
Aylesbury kachny mají velkou hlavu s malými modrými očima. Zobák je světle oranžový, velký. Tělo je umístěno vodorovně, těsně. Kostra je dobře vyvinutá, kýl je hluboký. Nohy jsou silné a krátké. Kachny jsou bílé.
Aylesbury kachny jsou známé pro své jemné maso, ale jsou jemnější než pekingské kachny. Je to delikatesa, která brání rozšířené a rozšířené distribuci kachen Aylesbury.
Vlastnosti obsahu
U kachen tohoto plemene je pro normální život nutné zvolit místo, kde voda nebude stagnovat. Může to být kopec na osobním pozemku nebo speciálně vybavená plošina.
Na zimu potřebují teplý dům s betonovou podlahou, která se snadno čistí. Jelikož jsou ptáci těžcí, mohou mít problémy s oplodněním bez rezervoáru. Proto je na pěší zóně vybaven malý rybník.
Při pěstování se mladý růst udržuje na hlubokém vrhu, který se při znečištění zvedne a odstraní.
Vápno se nalévá rychlostí 0,5 kg na metr čtvereční. Na vršek se položí stelivo o tloušťce 10-15 cm a teprve poté se kachňata přenesou do drůbežárny.
Rouen kachny
Velmi velké silné kachny „divoké“ barvy. Kachny mají velkou hlavu a krátký silný krk. Tělo je rovnoběžné se zemí. Nohy jsou krátké a břišní tuk se může dokonce kartáčovat o zem. Hrudník a záda jsou široké. Kachny mají tendenci hromadit tuk. Produktivita vajec je nízká: až 100 vajec za sezónu. Díky své vysoké hmotnosti má kachna Rouen velmi nízkou plodnost vajec. Všechny tyto faktory bránily tomu, aby si kachna Rouen získala skutečnou popularitu.
Mulard
Nejedná se o brojlerovou kachnu, i když co do velikosti a rychlosti růstu Mulard předčí masná plemena kachen. Mulard je sterilním výsledkem hybridizace běžné domácí kachny s pižmová kachna Jižní Amerika. To je jen ten kříž, který si můžete vzít doma. K získání mulardů jsou vyžadovány domácí kachny a kachny. Mulard rychle roste a je ziskové pěstovat maso. Ale ne více.
Pižmová kachna
Tyto jihoamerické kachny nejsou doslova brojlerové kachny, ale získávají značnou váhu, což umožňuje jejich chov pro maso. Dospělý kačer může vážit až 7 kg. Kachna je obvykle dvakrát menší a váží 3–3,5 kg.
Kachny pižmové mají dobře vyvinutý líhnivý instinkt a vysokou plodnost i bez vodních útvarů. Kachny pižmové v zásadě nepotřebují vodu, protože jsou přirozeně lesními kachnami.
Obecné zásady pro chov a chov brojlerových kachen jsou však stejné.
Chov brojlerových kachen
Při chovu kachen je třeba se připravit na to, že tito ptáci budou ve svém stanovišti chovat bažinu. Jsou schopné stříkat vodu i z vakuového napáječka. Jediným způsobem, jak se tomu vyhnout, je uspořádat malou vodní plochu pro kachny s dlouhým výstupem z jedné strany. Aby při chůzi stékala veškerá voda dolů.
Uspořádání drůbežárny na zimování bude muset být promyšleno, aby kachny nemohly všude fyzicky stříkat vodu. Bažina v mrazu se promění v ledovou hmotu, kde zamrznou i kachny.
V zimě jsou kachny drženy na hlubokém vrhu a snaží se omezit jejich přístup k vodě. Je však také nemožné úplně zbavit kachny vody, zvláště při krmení krmnou směsí. Všechna zvířata po požití krmné směsi potřebují hodně vody.
Chov brojlerových kachen
Chovají se pouze plnokrevné brojlerové kachny. Kříže brojlerových kachen ve druhé generaci způsobí rozdělení a vysoce kvalitní potomci nebudou fungovat.
Celkový počet brojlerových kachen se vypočítá na základě plochy domu: 5 kachen na 1 čtvereční M.
Pro chov se vytváří plodnice v poměru 4 kachny na 1 samce. Ale budete se muset navigovat u draků. Pokud je samec aktivní, 3 kachny mu nebudou stačit a od 5 se zvýší počet neoplodněných vajíček.
Dále se musíte rozhodnout pro metodu chovu. Při absenci inkubátoru, pokud má plemeno kachen instinkt inkubace, lze tento proces ponechat na milost a nemilost přírody a vybavit budoucí slepice přístřeší. Kachna obvykle vnímá obyčejnou dřevěnou bednu s ovocem. Je přesvědčena, že ji tam nikdo nevidí, ale ona vidí všechno a v případě nebezpečí může uniknout.
Pokud samice nemají na výběr, mohou si dvě kachny vybrat stejné hnízdo. V tomto případě kachny rozšíří vajíčka a budou se neustále pohybovat po krabici. Výsledkem bude, že majitel bude mít velké štěstí, pokud tento pár vylíhne alespoň některá kachňata.
Po výběru krabice kachna položí vejce přímo na holou zem. Nic špatného. V procesu kladení současně táhne trávu, slámu a jiné nečistoty do hnízda. V době, kdy začíná dumání, pták už má plnohodnotné hnízdo. Je nutné pouze vrstvy opatřit stavebními materiály.
Poté, co se kachna pevně usadí na hnízdě, stane se neviditelnou - neslyšitelnou. Kachna vyjde jednou denně k jídlu. Kachna si sama poradí se svými vejci a vyhodí ty špatné z hnízda. Na hnízdě slepice sedí, dokud se nelíhne poslední káčátko, a může ztratit první vylíhnuté. Proces líhnutí trvá asi den. Během této doby první kachňata vyschnou a vydají se hledat dobrodružství. Pokud je na nádvoří kočka nebo pes, dobrodružství se určitě najde.
Aby nedošlo ke ztrátě kachňat, do konce inkubační doby budete muset slepici sledovat. Vejce, která již byla odštípnutá, lze vyjmout a umístit do krabice na lampu, počítáno tak, aby vejce nebyla příliš horká ani studená. Obecně se to určuje hmatem. Vejce by neměla být mnohem teplejší než vaše ruka.
Inkubátor
Během sezóny může kachna vylíhnout 3–4 mláďata, z nichž každý má průměrně 10–12 kachňat. Pokud si kachnu necháváte jen pro sebe, měli byste se zamyslet nad tím, zda v domě potřebujete inkubátor, nebo se bez něj obejdete.
Pokud jsou kachny chovány pro další prodej masa, je vhodné použít inkubátor. Bez ztráty času inkubací samice položí více vajec za sezónu.
Středně velká vejce se berou k inkubaci. Pokud existuje ovoskop, musí být vejce nejprve osvícena, aby se zjistilo, zda ve skořápce nejsou praskliny. Vejce jsou před inkubací dezinfikována.
Leptospira zbývající na skořápce vajíčka později infikuje nově vylíhlé káčátko.
Po dezinfekci se vejce umístí do inkubátoru a teplota se nastaví na 37,8 ° C. Hlavním problémem při inkubaci vajec je vlhkost. Inkubátory jsou obvykle určeny pro slepičí vejce, která vyžadují obsah vlhkosti asi 50%. U kachen se vlhkost pohybuje od 60 do 70%. Na poslední číslici se vlhkost v posledních 2 před vylíhnutím obvykle zvyšuje, aby se usnadnilo líhnutí kuřat.
Nejlepší možností pro inkubátor je automatické otáčení vajec. Pokud vajíčka nejsou převrácena, embryo se přilepí ke stěně vajíčka a zemře.
V závislosti na modelu inkubátoru můžete v posledních 2 dnech vyjmout motorizovaný podnos a nechat vejce na podnose nebo přenést vejce téměř připravená k vylíhnutí do líhně s ručním otočením vajec.
Poté, co kachňata opustila vajíčka a uschla, jsou přenesena do chovu.
Rostoucí
Zpočátku se plodnice udržuje na teplotě asi 30 ° C. Jak kachňata rostou, teplota se snižuje. Potřeba tepla kachňat je evidentní v jejich chování. Pokud se kachňata schoulí v blízkosti zdroje tepla, je jim zima. Jinak jdou do vzdáleného rohu.
Kachňata se krmí v závislosti na osobních preferencích majitele. Někdo dává přednost průmyslovým krmivům pro plemena brojlerů, někdo si krmivo připravuje pro kachny sám, aby bylo přirozené. Při „přirozeném“ krmení dávají někteří majitelé kachňata kachňatům v domnění, že pokud se jedná o přirozenou potravu, nepřinese újmu. Okřehek sám o sobě neublíží. Ale spolu s ním mohou být kachňata krmena larvami střevních parazitů.
Nevýhodou přírodních potravin je nejen to, že je obtížné zajistit vyváženou stravu pro rychle rostoucí organismy, ale také to, že takové potraviny rychle kyselnou. Nekvalitní krmivo způsobuje střevní onemocnění. A nejprve by měla mít kachňata stálý přístup k jídlu, protože nemají vlastní tukové zásoby.
U velkých hospodářských zvířat jsou kachňata krmena kokcidiostatiky, aby se zabránilo kokcidióze.
Nemoci, které jsou u dospělé kachny asymptomatické a nepřinášejí újmu, mohou zabít celé potomstvo kachen.
U kachňat se do krmiva přidává bílkovinné krmivo živočišného původu: ryby, krev nebo masokostní moučka.
Kdy skórovat
V případě brojlerových kachen to zcela závisí na vkusu majitele. Kachny dorůstají až 2 měsíce, poté začnou přibírat na tuku. Pokud potřebujete mrtvé tělo bez tuku s tenkou slupkou, kachna je poražena po 2 měsících.
Pokud potřebujete kachnu se silnější kůží a malou vrstvou tuku, vyplatí se jí krmit až 3–4 měsíce. Ale pak nastává další problém: mladistvý molt. Při porážce kachny starší než 2 měsíce je třeba se připravit na to, že začala mladistvá plíseň a po vytržení zůstane v kůži spousta peří konopí.
Mulard a kachní kachny mohou být drženy až 5 měsíců. Nezískávají tuk, ale budou mít čas se zbavit.
Závěr
Základní zásady pro chov brojlerových kachen jsou stejné jako při chovu jiných kachen divokých. Je pouze nutné zajistit, aby brojlerové kachny dostávaly dostatečné množství krmiva obecně a zejména bílkovin. Kvůli rychlému růstu potřebují brojlerové kachny hodně bílkovin.
