Obsah
Více než 200 existujících kuřecích plemen na světě je rozděleno do tří skupin: vejce, maso a vejce a maso. Některá plemena kuřat pro produkci masa patří do takzvaného „lidového výběru“: Cochinchin a Brama.
Tyto kuřecí plemena byly v jejich domovině oceňovány za kladení vajec v zimě, kdy byla pro tento výrobek velká potřeba. Ale pro severní země nebyla tato kuřecí plemena vhodná. Když byla kuřata příliš teplomilná, zemřela na zimu.
Chov drůbežího masa zajímal lidstvo až koncem 19. století. Předtím bylo kuře pokrmem chudých (a dodnes se kuře často nepovažuje za maso), stačí si připomenout legendu o Napoleonovi, který kuře nenáviděl.
Poté, co pozornost chovatelů upoutala pozornost na kuřata, rychle se objevila průmyslová „stolní“ kuřecí plemena. Hlavní úsilí bylo zaměřeno na dosažení předčasné zralosti masa, tj. Rychlého rozvoje prsních svalů.
Ve výsledku se objevila velká plemena kuřat se živou hmotností až 4,5 kg u nosnic a 5,5 u kohoutů. Ale i mezi plemeny hovězího masa stojí gigant Jersey sám.
Plemeno kuřat "Jersey gigant", popis a fotografie
Jersey je relativně mladé plemeno kuřat, které v roce 2022 vyroste sto let. Ale mnoho dalších plemen kuřat je starších.
Kuřata Jersey Giant byla chována v New Jersey chovatelem Dexterem Uhamem. Existuje předpoklad, že ve skutečnosti John a Thomas Black pracovali na vývoji tohoto plemene kuřat v okrese Burlington mnohem dříve a křížili velká plemena tmavě zbarvených kuřat. Výsledkem je, že kuřata Jersey Jersey jsou větší než kterákoli jiná masná plemena kuřat.
Ve srovnání s kohouti lze samici plemene Jersey dokonce láskyplně nazývat kuřetem, její váha je „pouze“ 4 kg. Kohouti dorůstají do 6-7.
Ačkoli pravá kuřata oceňují a milují toto plemeno kuřat, dnes je to docela vzácné. A je velmi pravděpodobné, že je nerentabilní ho chovat v průmyslovém měřítku kvůli některým vlastnostem obsahu.
Standard plemene
Obří kuřata Jersey nemají navenek žádné rozdíly, které by je ostře odlišovaly od ostatních kuřecích plemen, samozřejmě kromě velikosti. Pokud fotografie zobrazuje pouze kuře, bez jakéhokoli náznaku jeho velikosti, bude velmi obtížné zjistit, zda toto konkrétní kuře patří k masnému plemeni Jersey Giant nebo zda se jedná o nosnici ve stylu vejce.
Chcete-li být ohromeni velikostí „kuřete“, musíte se přiblížit.
Takže můžete zjistit, zda se jedná o obra nebo nosnici.
Charakter
Naštěstí mají giganti Jersey klidnou a poslušnou povahu, i když v rodokmenu mají indické bojové kohouty. I malý, ale agresivní kohout, který zaútočí na člověka, může způsobit vážné zranění. Pokud by kohouti z Jersey něco takového udělali, už by vymřeli, protože pravý irský vlkodav kdysi vymřel.
Barva
První obři z Jersey byli výhradně černí, ale v roce 1921 byli přivezeni do Anglie, kde chovatelé začali vyvíjet jiné barvy. Později se obří plemeno kuřat z Jersey objevilo v dalších zemích Evropy. Výsledek byl: bílý v Anglii a modrý v Německu.K dnešnímu dni jsou ve standardu oficiálně zakotveny tři barvy: černá se smaragdovým leskem, modrý rámeček a bílá. Jiné barvy vedou k automatickému utracení kuřat z chovu.
Kohout plemene Jersey Giant je černý.
Kuře Jersey Giant je černé.
Kuře Jersey Giant je modré.
Kohoutí plemeno "Jersey gigant" modré.
Jersey Giant kuře je bílé.
Hlava
Kohouti z Jersey Giant mají poměrně širokou, proporcionální hlavu s velkým rovným hřebenem rozděleným na 6 zubů. Účet není dlouhý, silný, dobře zakřivený. Oči jsou velké, tmavě hnědé barvy, téměř se mění v černé, vyčnívající.
Náušnice a laloky jsou velké, zaoblené, bez charakteristických vrásek, jasně červené.
Barva zobáku různých barevných linií u plemene se liší v závislosti na barvě:
- Černá barva. Černá, s jemnou žloutnutím na špičce zobáku;
- bílá barva. Zobák je žlutý s tmavými pruhy;
- modrá barva. Stejné jako černé.
Podobnost barvy zobáků černé a modré barvy je vysvětlena skutečností, že modrá barva je oslabená černá, kvůli přítomnosti objasňujícího genu v genomu kuřete.
Homozygotní modrá barva je smrtelná.
Krk je klenutý, silný.
Bydlení
Tělo je pevně pletené. Široký hrudník a záda jsou téměř rovnoběžné se zemí, masitý hrudník vyčnívá dopředu a dává kuřatům pyšný vzhled.
Křídla jsou středně velká, přiléhající k tělu. Peří je lesklé, těsně přiléhající k tělu slepice.
Nohy
Sada je při pohledu zepředu široká, stehna a dolní končetiny jsou silné a dobře osvalené. Barva metatarzu se u různých barev mírně liší. Černá barva: černý metatarz s mírnou žlutostí dole. Níže bílo - nažloutlý metatarz. Modrá - metatarzály jsou stejné jako černé.
Ocas
Pýcha plemene. Nastaven pod úhlem 45 stupňů k zadní linii. U kohoutů pokrývají ocasní peří dlouhé a široké ocasní houby. Velké pletence pokrývají malé pletence a ocasní peří.
Kuřata jsou také o něco nižší než kohouti a vypadají dřepě. Ocas je v úhlu 30 stupňů k zadní linii. Ocasní peří jsou kratší, ale ocas vypadá nádherněji než kohoutí. Jinak se kuřata od kohoutů příliš neliší.
Svěráky v plnokrevném dresu vedoucí k utracení
Mezi tyto svěráky patří:
- nízká hmotnost kuřete;
- neobvyklá struktura těla;
- příliš světlé oči;
- neobvyklá barva hlezna;
- na koncích prstů a na zadní straně chodidla není zcela žlutý odstín;
- peří jiné barvy než je standard.
Samostatně podle barvy: černá má bílé peří jako diskvalifikační faktor; bílá má světlé oči a tlapky čistě žluté barvy; modré peří má červené, bílé nebo žluté peří.
V zásadě všechny tyto vady vylučují příměs jiné krve u jedince. Na toto kuře nelze připustit chov.
Produktivní vlastnosti
Jerseyský gigant roste velmi rychle, do roku, kdy kohouti váží již 5 kg. K nejaktivnějšímu růstu dochází v prvních pěti měsících, poté se denní přírůstek hmotnosti snižuje a obsah mladého stáda hovězího masa se stává nerentabilním.
Kuřata z Jersey, která odešla do kmene, kladou první vejce ve věku 6-8 měsíců s tělesnou hmotností 3,6 kg. Plně dospělá vrstva Jersey váží o kilogram více. Pro plemeno hovězího masa má gigant z Jersey velmi dobrou míru produkce vajec: 170 vajec o hmotnosti 70 g ročně. Vaječné skořápky Jerseyských obrů jsou hnědé. Při kvalitním krmení je silný.
Klady a zápory Jerseyského giganta
Mezi výhody patří:
- nenáročnost na podmínky zadržení;
- poslušný a klidný charakter;
- dobře vyvinutý líhňový instinkt;
- rychlý růst;
- vysoké procento výnosu masa.
Nevýhody:
- sklon k obezitě;
- potřeba velkého obytného prostoru;
- ztráta chuti masa ve věku drůbeže starší než jeden rok.
Jelikož je nenáročnost Jerseyských obrů na podmínky zadržení kvůli požadavkům velkého rozsahu poněkud přehnaná, je logické, že plemeno Jersey se v průmyslovém měřítku nerozšířilo.
Jersey dieta
Složení stravy u giganta Jersey se neliší od stravy u jakéhokoli jiného masného plemene kuřat: 40% kukuřice, 40% pšenice a 20% různých přísad, včetně vitamínů, skořápky, koláče a křídy.
Druhá varianta stravy: hotové krmivo. Zde je třeba mít na paměti, že obecně se krmivo pro vejce plemen kuřat určené ke stimulaci produkce vajec dostává do maloobchodu. Ze situace se můžete dostat krmivem určeným pro kuřata. Vzhledem k tomu, že kuřata jakéhokoli plemene rostou dostatečně rychle, je toto krmivo schopno poskytnout gigantovi Jersey potřebný protein a vápník.
Krmení se provádí 2-3krát denně.
V zimě lze do Jerseyského obra přidat nakrájenou zeleninu a bylinky. Výživa slepic určených k chovu musí být zvláště pečlivě sledována. Jerseyští obři jsou náchylní k obezitě a kuře s nadváhou není schopné produkovat kvalitní oplodněné vejce. V souladu s tím bude procento oplodněných vajíček ve spojce velmi nízké. V důsledku toho se sazba pro nosnice sníží několik měsíců před snášením vajec. V létě, aby si usnadnili život a zlepšili životní podmínky pro kuřata, mohou být obři Jersey propuštěni, aby chodili po trávě.
Na takové trávě si kuřata Jersey šťastně najdou všechny potřebné vitamíny a minerály a zanechají po sobě mrtvou poušť, ve které nebudou ani mravenci.
Specifika obsahu
Jerseyský gigant se dokáže přizpůsobit tomu, že je chován ve stísněném prostředí, ale jeho zdravotní stav bude hodně žádoucí. Pokud chováte kuřata uvnitř, je třeba dbát na dobře navržené odsávací větrání, které odstraní amoniak, který se hromadí v podlahové oblasti. Kuřata ráda leží v podestýlce a Jerseyští obři nejsou výjimkou. Zde se sbírá amoniak uvolněný z rozpadajícího se trusu. Se systematickou přítomností vysokých koncentrací amoniaku v prostorách může začít smrt hospodářských zvířat.
Kuřata z Jersey dobře snášejí ruské zimy a během dne jsou schopni chodit v uzavřených prostorách. Voliéra pro jedno kuře z Jersey je 0,5–1 m.
Kvůli své velké tělesné hmotnosti kuřata Jersey nelétají (není však známo, zda o tom sami Jersey vědí), ale je lepší voliéru uzavřít dostatečně vysokou sítí nebo ji vyrobit se střechou, aby byla menší plemena kuřat, která jistě vědí, že mohou létat, nemohla vstoupit do výběhu k Jerseyským obrům.
Ano, takhle bude vypadat vaše voliéra ve skutečnosti, místo aby inzerovala zelenou trávu s kuřaty Jersey, která po ní kráčí.
Navíc s deklarovanou hustotou kuřat na jednotku plochy výběhu to bude vypadat maximálně za měsíc.
Chcete-li úplně vyčistit pozemek od trávy, hmyzu a podzemních larev s žížaly, stačí jej ohradit a provozovat tam kuřata. Hustota zalidnění kuřat závisí na době vyhrazené na vyčištění stanoviště. Jedno kuře na 50 m² zvládne úkol za 2–3 měsíce, pokud místo není zarostlé plevelem, a za šest měsíců, pokud bude třeba zničit silné rostliny. Nedoporučuje se nechat kuřata delší dobu, stromy mohou také skončit.
Ve skutečnosti musí kuřata dostávat zelenou trávu a zeleninu, ale je lepší ji sklízet sami a dávat ji do voliéry speciálně postavené pro ně, než ji nechat jít hledat pastviny.
Chov
Pokud se rozhodnete začít chovat Jerseyského obra a sousedé nemají kuřata tohoto plemene, je iracionální tahat živá dospělá kuřata z dálky. Je mnohem jednodušší a levnější koupit násadová vejce a podle pokynů vylíhnout požadovaná kuřata.
První den po vylíhnutí kuřata obvykle nejí, i když mají jídlo před nosem. Ale potřebují vodu. Lepší je, když je zahřátý na 50 °.
V prvních dnech života musí nejen Jersey, ale i jakákoli jiná kuřata dostat nasekané vejce, protože růst během tohoto období je velmi rychlý a děti potřebují velké množství bílkovin, aby si vytvořily vlastní tělo. Nebo se musíte předem postarat o speciální krmivo pro kuřata Jersey.
Obecná doporučení pro pěstování kuřat se snižují na soulad s několika podmínkami:
- teplota vzduchu není nižší než 25 °;
- dlouhé denní hodiny;
- nedostatek průvanu;
- čistá ohřátá voda;
- speciální krmivo pro kuřata;
- vitamíny a antibiotika.
Infekce se bohužel často pohybují v průmyslových inkubátorech, takže u kuřat budou zapotřebí antibiotika. V budoucnu, pokud jsou vaše kuřata zdravá, pak se kuřatům daří dobře bez léků.
Výkon žárovky a úroveň tepla z ní generovaného se volí v závislosti na okolní teplotě. Pokud je ulice +30 a vyšší, pak žárovka potřebuje minimální výkon, pouze pro osvětlení.
Princip je jednoduchý: pokud nevíte, jak to udělat správně, udělejte to jako v přírodě. V přírodě kuřata přijímají teplo shora z těla napjaté slepice. Zároveň mohou mít pod tlapkami mokrou zem. Studená podlaha proto není tak strašná, i když s ložním prádlem nemůže být studená, jako neschopnost zahřát hlavu a záda.
Dospělá kuřata Jersey jsou schopná chovu od šesti měsíců. Poměr kuřat a kohoutů by měl být 10: 1. Jerseyští obři jsou dobří slepice, ale kvůli své velké velikosti těla a určité nepříjemnosti mohou kuřata rozdrtit vejce nebo je vyhodit z hnízda. Vejce zpod jejich kuřat Jersey proto musí být sbírána a také umístěna do inkubátoru.
Je-li nutné zachovat čistotu plemene, musí být produkující stádo odděleno od kuřat jiných plemen.
Uspořádání ustájení a voliéry, stejně jako krmení kuřat Jersey, je vidět na videu.
Recenze majitelů
S největší pravděpodobností, když jste se pokusili získat plemeno Jersey, si ho zamilujete a už si nebudete představovat život bez čistokrevných kuřat Jersey.
