Obsah
Včelařství jako podnik je jedním z mála v zemědělství téměř pro obě strany. Po produktech produkovaných včelami je vždy poptávka. Komerční včelařství již samozřejmě vyžaduje určité dovednosti a znalosti. Nemůžete jít do včelařství jako na vážnou věc, aniž byste o včelách vůbec něco věděli. Podobná situace však existuje v jakékoli oblasti zemědělství: než se budete zabývat živočišnou nebo rostlinnou výrobou, musíte získat zkušenosti.
Chov včel jako podnikání: ziskové nebo ne
Lidé budou vždy platit za jídlo. Pěstování potravin je však oblastí se zvýšeným rizikem: neúroda, epizootika může farmáře ochromit. Za léčbu lidé dají své poslední peníze. V oblasti zemědělství je takové podnikání jako včelařství jedním z nejvýnosnějších průmyslových odvětví, protože kombinuje jak potraviny, tak medicínu.
Se správným přístupem není vedení včelína jako podniku o nic riskantnější než drůbežárna. Investice jsou však zapotřebí mnohem méně. Navíc je zapotřebí ještě méně prostoru pro včelín než pro jakoukoli více či méně seriózní farmu.
Je také výhodné chovat včely, protože se používají naprosto všechny včelařské produkty. Sklady pro krmení ve včelařství se nevyžadují. Pokud majitelé chovů hospodářských zvířat a drůbeže musí přemýšlet o tom, kde chovat krmivo a kde nakládat s odpadními produkty, pak včelař získává příjmy z prodeje propolisu a tinktur z něj.
Ziskovost včelařství
Ziskovost není přesně to, co znamená v každodenních rozhovorech. Ziskovost je koeficient, který je definován jako zisk dělený ...
Ale na co se bude zisk dělit a zda by měl být tento zisk čistý, záleží na tom, jaký druh ziskovosti by měl být vypočítán.
Chcete-li vypočítat ziskovost včelína, musíte se rozhodnout, co přesně vypočítat:
- ziskovost podniku po vrácení počáteční investice;
- náklady na spotřební materiál, včetně možného nákupu nových rodin;
- sezónní zisk z prodeje včelařských produktů.
Vysoká ziskovost včel jako druhu podnikání je dána především skutečností, že počáteční investice do včelařství jsou velmi nízké. Pokud máte nástroje, materiály a dovednosti naučené na hodinách školní práce, můžete si úly vyrobit sami. Pod včelín se vejde osobní pozemek se zeleninovou zahradou. Nejrizikovější výdaje jsou na nákup včelstev. Zařízení na čerpání medu lze prodat i v případě poruchy.
Včelínský příjem
Výdělky včel se skládají z mnoha faktorů:
- Miláček;
- propolis;
- mateří kašička;
- homogenát dronu;
- perga;
- vosk;
- tinktury z podmore.
Kupodivu, ale obvyklý med je nejlevnějším produktem ve včelařství. Má také největší cenové rozpětí. Cena medu proto bude záviset na regionu, kde se plánuje včelařský obchod, a typu rostlin, ze kterých se produkt sbírá.
Včelín jako firma: kde začít
Pokud neexistují žádné zkušenosti s včelařstvím jako byznysem, je lepší si je nejprve pořídit pomocí 2-3 úlů, abyste pochopili, jak správně chovat včely. Často existují případy, kdy včelaři kvůli nezkušenosti ničí rodiny vlastníma rukama.Pár let po objevení prvních úlů můžete přemýšlet o tom, jak si vydělat peníze na včelí včelíně. Včely se navíc v létě rojí a počet rodin lze zvýšit bez finančních nákladů.
Pokud již máte zkušenosti, má smysl okamžitě začít s nákupem několika desítek kolonií. Ale včelín s 10 koloniemi je již považován za dostatečný pro malý zisk. Je pravda, že má také vysoké riziko vyhynutí všech rodin v případě nepříznivé kombinace okolností.
Kromě včelstev a úlů je pro organizaci včelařského podniku třeba také nějaké vybavení. Ten je výhodné koupit, pokud má včelín alespoň 50 kolonií.
Organizace včelařského podniku a výpočet počtu včelstev začíná kontrolou navrhovaného místa. Nebo se předem smíří s myšlenkou vážné finanční investice do nákupu velkého přívěsu pro automobil pro organizování kočovného včelína.
Umístění včelína
Pro vlastní potřebu mohou občané umisťovat úly na své osobní parcely za předpokladu dodržení hygienických a veterinárních požadavků.
Pro seriózní včelařskou činnost již existují určitá pravidla:
- jeden včelín nemůže mít více než 150 úlů;
- stacionární včelín po obvodu území je oplocen a osázen ovocnými stromy a keři;
- volné plochy jsou každoročně orány a posety trávy medonosných;
- vzdálenost mezi úly by měla být 3-3,5 m a mezi řádky - 10 m;
- stacionární včelín je umístěn ne blíže než půl kilometru od železnice, elektrického vedení, pil, federálních dálnic;
- úly by neměly být umístěny blíže než 5 km od chemických podniků. průmysl a cukrovinky, zdroje mikrovlnného záření.
Nejprve při výběru místa věnují pozornost těmto požadavkům. Dále se odhaduje počet rostlin medu na vybraném místě.
Včely mohou nasbírat maximální úplatek, pokud nemusí letět více než 2 km. Současně by na hektar plochy mělo být nejméně 2 000 medonosných rostlin. Toto číslo zahrnuje:
- zahradní stromy;
- luční forbs;
- lesní stromy.
Po vyhodnocení možností sběru medu si vybrali místo pro včelín sám. Pokud není žádná konkrétní volba a včelín bude umístěn v zahradě na osobním pozemku, jsou úly umístěny ve stínu stromů. Území pro ochranu před větrem je obklopeno 2metrovým plotem.
Stacionární včelín je také vybaven místnostmi pro skladování inventáře, náhradních úlů a medového vybavení. Rovněž by měly být zajištěny vodovodní konstrukce.
Kočovný včelín
Při absenci vhodného místa pro „stacionární“ podnik můžete vytvořit kočovný včelín, ale jeho požadavky jsou přísnější:
- umístění kočovných včelínů na místech sběru medu ve vzdálenosti nejméně 1,5 km od sebe;
- nejméně 3 km od stacionárních včelínů;
- je zakázáno umisťovat kočovné včelíny na cestu letních včel z jiného včelína do hlavní sbírky medu;
- při umístění na pozemek někoho jiného je nutná dohoda mezi včelařem a vlastníkem pozemku;
- včelař musí přijmout opatření k zajištění bezpečnosti osob a zvířat. Je rovněž odpovědný za zabránění vstupu cizích osob do včelína.
Kvůli celosvětovému úbytku včel a šíření nemocí mezi nimi musí majitel kočovného podniku před přesunem na nové místo oznámit místním orgánům své plány. Další informování veterinární služby spadá na orgány místní správy.
Kočovný včelín má výhodu ve srovnání se stacionárním: majitel může přepravovat včely na nejlepší místa.
V chladných oblastech je pro oba typy včelařských podniků nutné zajistit větranou zimní cestu, na které bude možné udržovat teplotu 0-6 ° C a vlhkost nejvýše 85%.
U obou typů včelínů je zvolena plochá plocha porostlá stromy s mírným sklonem. Ke skrytí úlů před teplem ve stínu jsou potřeba stromy.
Úly a potřebné vybavení
Podle recenzí ve včelím podniku jsou hlavní výdajovou položkou úly. I kolonie je levnější než kvalitní úl. Cena "domu pro včely" je asi 4000 rublů. Úl musí být vyroben z kvalitního dřeva.
Pryskyřice uvolněná v horku „přilepí“ včely ke stěnám. Dobrou volbou je osika, která se nehodí k rozpadu.
Nepoužívejte překližkové úly. Tento materiál se odlupuje a deformuje od vody. Zahraniční pokusy použít místo dřeva pěnový plast byly rovněž neúspěšné: takový materiál se ukázal jako příliš lehký a křehký, i když z hlediska tepelné izolace je ideální.
Kromě úlů budete potřebovat spoustu věcí, které nemusí být brány v úvahu při výpočtu obchodních nákladů:
- rámec;
- kostým včelaře;
- kuřák;
- rojová síť;
- veterinární léky k léčbě rodin;
- nadace;
- extraktor medu;
- zařízení pro výrobu základů;
- kuřácký materiál;
- speciální klece pro včelí královny;
- různé tesařské nástroje.
Ten lze nalézt v jakékoli dceřiné farmě. Zařízení pro založení lze také zakoupit později, až bude zřejmé, že podnik vyšel z nerentabilní fáze. Ale můžete také získat tím, že koupíte nadaci v obchodě.
Nákup včelích rodin
Při nákupu kolonií je třeba vzít v úvahu druhové složení rostlin medu v blízkosti včelína a klimatických podmínek. Dnes existuje poměrně málo včelích plemen, která lépe fungují na určitých rostlinách:
- Středoruské včely: lípa a pohanka. Agresivní a rojící se.
- Šedí kavkazští nejsou agresivní, ale netolerují dobře zimu. Fungují dobře na jetel a luční trávy. Nekradou med, nepouštějí cizince do blízkosti úlů. Toto plemeno je neproduktivní.
- Ukrajinské stepní rostliny jsou preferovány pro lipy, pohanky, slunečnice a další rostliny mellifer. Dobře snášejí zimu a jsou rezistentní vůči nosematóze a evropskému moru.
Tato plemena jsou nejčastější v ruském včelařství. Kromě nich si můžete koupit místní včely nebo jejich kříže s jinými plemeny. Pro včelařství je výhodou místních plemen dobrá adaptace na konkrétní klima, ale produktivita může být nízká.
Cena včelstev je asi 2 000 rublů. Ale v závislosti na rodokmenu kolonie může být vyšší.
Včelín práce
Na první pohled je včelín velmi klidná a snadná práce. Ve skutečnosti podle recenzí lidí zabývajících se včelařstvím jako firmou, s výjimkou práce ve včelínu, nezbývá čas na nic jiného. V tomto oboru začínají starosti brzy na jaře, kdy je třeba včely přesadit do čistých úlů, a trvají až do podzimu.
Během sezóny ve včelínu je nutné pravidelně sekat trávu tak, aby nezakrývala vchody. Před úly vybaví pozemky o rozměrech 0,5x0,5 m, na které včely vyhazují mrtvé a další odpadky. Tyto weby musí být zbaveny trosek. Během sezóny se drone rozmnožuje na homogenát a mateří kašičku.
Na podzim jsou rodiny auditovány a rozhodují, kolik kolonií ponechat na zimu. Musíte také sbírat zralý med, propolis a včelí chléb.
Na zimu musí být úly umístěny v zimním domku. Pokud to klima dovoluje a včely dobře snášejí chlad, mohou být kolonie ponechány zimovat pod širým nebem. V zimě má včelař také co dělat:
- zkontrolovat a vyčistit záložní úly;
- namalovat je všechny znovu;
- dělat rámy;
- udělat základ.
Ale v zimě je práce méně stresující než během sezóny.
Počáteční kapitál
V odvětví včelařství jsou počáteční náklady do značné míry závislé na:
- velikost včelína;
- pozemek za to;
- vlastněná nebo pronajatá půda;
- stacionární včelín nebo kočovník;
- náklady na zpracování všech dokumentů.
S maximální možnou velikostí 150 úlů mohou počáteční náklady dosáhnout 2 milionů rublů. Pokud podnik začne s 5–10 včelstvy na svém vlastním zahradním pozemku, pak jsou náklady minimální (40–70 tis.rublů), ale příjem bude malý.
Chcete-li přepravovat úly blíže k medonosným rostlinám, budete potřebovat přívěs. Jedná se o náklady na včelařství, které nebudou v případě stacionárního včelína.
Existuje riziko
Neexistuje vůbec žádné podnikání bez rizika. Včelí včelina jako obchodní objekt není výjimkou. Včely mohou onemocnět nebo zemřít mrazem. Rok může být chladný a kolonie nebudou shromažďovat dostatek medu. Ale každý zemědělec je ve stejné situaci. Poruchy plodin jsou běžné.
Zvláštností Ruska je chladné klima, které včelařství jako podniku ztěžuje. Ve velmi chladných zimách může kolonie zmrznout. Ale také včely mohou zemřít, pokud zablokují ventilaci izolací.
Předčasné snížení populace roztočů varroa vede k oslabení kolonie v důsledku proliferujících parazitů. Varroa vysává lymfy z včel a hmyz umírá.
Je také nutné sledovat výskyt chorob u včel. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení včely trpí invazivními chorobami. Tyto infekce jsou způsobeny prvoky, které žijí ve střevech včely.
Včelařský příjem
Příjem z včelařského podnikání je podle recenzí samotných včelařů velmi nepředvídatelný. Hodně záleží na tom, jak silná je rodina. V tomto oboru můžete získat příjem pouze ze silné kolonie. Slabí budou muset být krmeni, zatímco průměr si bude moci zajistit jen sám sebe.
Maximální příjem pro včelařský podnik přinášejí kočovné včelíny, které jsou vybírány co nejblíže k medonosným rostlinám. Ze silné kolonie s touto metodou včelařství můžete získat 40 kg medu za sezónu. Stacionární výnos produktu bude záviset na počtu rostlin medu v okrese.
Pokud vezmeme maximální výnos a předpokládáme, že všechny rodiny jsou stejně silné, pak lze množství medu jednoduše vynásobit počtem úlů. Ve skutečnosti se to neděje. Pokud tedy včelín sestává z 10 úlů, z celkových 400 kg můžete bezpečně odnést asi 50 kg. Ze 100 úlů kočovného včelína se nezíská 4 tuny medu. Ale jistě bude uvolněno více než 3 500 kg.
Pro výpočet příjmu stačí vynásobit průměrný výnos průměrnou cenou kilogramu medu. Cena medu se v jednotlivých regionech liší. Rovněž odrůdy medu mají různé ceny.
Prodej hotových výrobků
Marketing v tomto typu podnikání zcela závisí na obratu včelaře. Med lze prodat:
- podle reklamy;
- nezávisle na trhu;
- předat prodejci;
- uspořádejte si se svými kamarády svůj vlastní podnikový obchod.
Existuje ještě další možnost: včelařský svaz vydává vlastní noviny zdarma, které jsou distribuovány v poštovních schránkách. Noviny zveřejňovaly reklamy na centralizovaný prodej medu a oznamovaly slevy na produkty.
Ceny medu a včelích produktů
Cena medu se výrazně liší v závislosti na jeho druhu. Nejoceňovanější:
- pohanka;
- Limetka;
- akácie;
- máta.
Cena medu se pohybuje od 300 do 1200 rublů. Ceny by proto měly být ověřovány na místním trhu. Akátový med bude na jihu levnější než na severu.
S včelínem 100 rodin a výnosem medu 3500 kg při minimálních nákladech na kilogram můžete získat 3500x300 = 1050 tisíc rublů. S maximální cenou 1200 rublů. můžete získat 4200 tisíc rublů.
Amatérský včelín 10 včelstev bude generovat příjem po prodeji medu v minimální ceně 105 tisíc rublů, v maximální ceně 420 tisíc rublů.
Úl opouští 10,5 tisíc rublů. a 42 tisíc rublů. Ale čísla jsou přibližná, včelařský obchod je jedním z nejvíce nepředvídatelných z hlediska získávání produktů.
Navíc ve skutečnosti bude i při nejpříznivějším scénáři skutečný zisk nižší. Od obdržené částky musíte odečíst náklady na údržbu včelína a daně.
To umožňuje včelaři držet produkt, dokud ceny nezvýší.
Je ziskové věnovat se včelařství: vypočítáme zisk
Samotní včelaři si tradičně stěžují na nedostatek státní podpory včelařství a potíže s podnikáním. Soudě podle recenzí těch, kteří provozují včelín jako podnik, je všechno velmi špatné. Nejsou však připraveni vzdát se včelařství a přejít na chov kuřat, králíků nebo nutrie.
Existují i další recenze, z nichž vyplývá, že včelař se nemůže stát milionářem, ale je možné důstojně podporovat rodinu včelařstvím. Samozřejmě musíte pracovat a ne sedět s šálkem čaje a podšálkem medu na verandě.
Včelí podnikání
Kvůli častému odmítání rodin jsou další královny velmi žádané. Kromě toho je kolonie včel dražší než jedna královna. Pokud potřebujete chovat čistokrevné včely, můžete si koupit oplodněnou královnu a zasadit ji do rodiny „kříženců“. Plnokrevná děloha zakoupená na jaře „nahradí“ v jedné sezóně odchovaná hospodářská zvířata rodiny. Díky tomu, pokud má včelař včely původu, může prodávat ostatním, kteří si přejí královny i nové mladé roje.
Prodej královen jako samostatný druh podnikání ve včelařství je docela výnosný, protože pracovníci se v létě rychle opotřebovávají. Jejich životnost je asi 30 dní.
Náklady na královny se pohybují od 600 do 950 rublů. bez ohledu na plemeno. Cena v této oblasti závisí spíše na přáních majitele včel než na objektivních faktorech.
Včely obvykle potřebují pouze jednu královnu. Když bude stará královna stará, kolonie se sama nakrmí a stará bude zabita. V úlu obvykle není mnoho královen. Pokud je tedy podnikání zaměřeno na získávání medu, na královnách nebude možné moc vydělat. Od síly po 10 tisíc rublů. v roce.
Totéž platí pro prodej včelstev za cenu 2 tisíc rublů. Můžete na nich vydělat ještě méně, protože se „rodí“ méně nových rojů než královen. Aby se neoslabily rodiny, je nejlepší zabránit rojení. Včelař si nový roj obvykle nechává pro sebe.
Specializované školky se zabývají prodejem včel, jejichž med je již vedlejším produktem s nízkým ziskem. Včely mohou být nuceny za sezónu vychovat mnoho královen, ale pak nebudou mít čas na úplné sbírání medu.
Jak jinak vydělat peníze na včelách
Včelařské produkty jako léky si dnes stále získávají popularitu. Podnikání lze stavět nejen na prodeji medu, ale také na prodeji dalších včelařských produktů:
- včelí chléb - 4000 rublů / kg;
- propolis - 2200-4000 rublů / kg;
- mateří kašička - 200 000 rublů / kg;Důležité! Čerstvě shromážděné po dobu 2 hodin se umístí do chladničky, jinak se zhorší. Zpracované při pokojové teplotě lze skladovat nejvýše 3 dny v mrazáku - až 2 roky.
- homogenát dronu - 30 000 rublů / kg;Důležité! Drone mléko lze skladovat pouze v mrazáku, zmrazené ihned po obdržení. Je nemožné znovu zmrazit. Doba použitelnosti rozmraženého homogenátu je 3 hodiny.
- podmore;
- vosk - 300-450 rublů / kg.
Hlavním včelařským produktem je med. Zbytek jsou vedlejší produkty v podnikání a získávají se z úlu v malém množství, s výjimkou včelího chleba, jehož množství není nižší než med:
- vosk - 1,5 kg;
- včelí chléb - 10-20 kg;
- propolis - ne více než 80 g za sezónu z rodiny šedých kavkazských včel;Pozornost! Jiná plemena produkují dvakrát méně propolisu.
- mateří kašička - 450 g.
Přesné množství homogenátu dronu z úlu není známo. Ale tento produkt umožňuje včelaři „zabít dva ptáky jedním kamenem“: generovat další příjem v podnikání a snížit počet roztočů varroa ve včelstvu.
Neměli byste se radovat z velkého množství podmorů. To je indikátor nemocné rodiny. Mrtvé včely. V nejlepším případě „opotřebovaní“ pracovníci, v nejhorším případě mrtví z nemoci. Protože u druhé možnosti celá kolonie obvykle vymře, můžete snížit obchodní ztráty tím, že si vyrobíte tinkturu z podmore na vodce nebo alkoholu. 100 ml tinktury stojí 400 rublů.
Závěr
Včelařství jako podnikání je zisková investice. Ale jako každé seriózní podnikání vyžaduje úplné odhodlání. Včelařství je také dobrou volbou pro rodinný podnik ve vesnici.
