Obsah
Pro mnohé jsou nakládané okurky oblíbeným občerstvením na slavnostní hostinu. Gurmáni mají navíc na zeleninu zvláštní požadavky. Nejprve by měla být okurka malá, rovnoměrná, s malými semínky, a co je nejdůležitější, křupavá. Všechny tyto požadavky splňují okurky, jejichž délka plodu nepřesahuje 10 cm. Díky pečlivé práci chovatelů se objevily odrůdy pro otevřenou půdu, s nimiž se dnes seznámíme.
Co je to za známku
Móda pro nakládané malé okurky pocházela z francouzštiny. V mnoha receptech nebo popisech je často jiné jméno - nakládaná zelenina. Mnozí tomu říkají okurky. To je však mylná představa, protože nakládaná zelenina není nic jiného než obecné označení nakládané zeleniny. Obyvatelé léta často sbírá z keřů pro uchování okurky, které nevyrostly na požadovanou velikost, a hodí je do sklenic a předvádějí se hostům, takzvané okurky. Je to však jen nezralá okurka.
Existují speciální odrůdy okurek, jejichž plody pro dospělé nemohou růst více než 5 nebo 10 cm. Jedná se o skutečné okurky. V této skupině existuje další podskupina odrůd s hotovými plody o velikosti ne větší než 5-7 cm. Nazývají se mini-okurky.
Někteří letní obyvatelé mají názor, že skutečné okurky lze pěstovat pouze v skleník a pokud taková struktura neexistuje, majitelé nadále konzervují nezralé plody běžných odrůd. Nezoufejte, protože mezi mnoha okurkami jsou odrůdy určené pro otevřenou půdu. Budeme hovořit o jejich rozmanitosti a metodě pěstování dále.
Tajemství zemědělské technologie okurek
Způsob pěstování okurek, i když jsou odrůdy určeny pro venkovní použití, se mírně liší od tradičních okurek. Faktem je, že jsou velmi teplomilné a semeno vržené do studené země nemusí jednoduše vystoupit. Okurky mohou být vysazeny na zahradní posteli se semeny nebo sazenicemi, ale pokud se použije první metoda, pak by měla být setba provedena nejdříve v červnu. V této době se půda dostatečně zahřeje. Na otevřeném terénu je lepší použít sazenice. Optimální je po sklizni rané zeleniny ji vysadit na prázdný pozemek zahrady.
Mnoho odrůd okurek určených pro otevřené terény se vyznačuje slabým větvením. Sazenice v zahradě však nelze zasadit hustě. Optimální ve vzdálenosti 1 m2 uspořádat 3 rostliny.
Pokud jde o půdu, měla by být kyprá s kyselostí 6–7 pH. Pozemek zahrady přidělený okurkám musí být každých 5 let hnojen hnojem v dávce 10 kg na 1 m2... Před vysazením sazenic vykopají příkop s hloubkou bajonetu lopaty, pokryjí dno seno a aplikují minerální hnojivo. To vše je pokryto kompostem o tloušťce 15 cm a pokryto půdou. Na výsledném listovém dortu, kde jsou vysazeny sazenice, vykopejte díry. Při prvním krmení kořenového systému lze do otvorů přidat humus.
Video ukazuje výsadbu okurek na otevřeném terénu:
Lze jej připravit přípravou roztoku 1 balení suchých droždí a 10 litrů teplé vody. Když se otřesy aktivují, přidá se do kapaliny dalších 50 litrů teplé vody a rostliny se zalévají touto kompozicí dvakrát za sezónu. Tento vrchní obvaz je velmi účinný na otevřeném terénu. Díky kvasinkám se zlepší růst rostlin.
Několik tipů pro pěstování křupavých okurek
Vzhledem k tomu, že plody nevyrostou, mohou je líní letní obyvatelé nechat viset na rostlině a vybírat je pouze v případě potřeby. To nelze udělat. Dospělé okurky postupně ztrácejí své ostré vlastnosti, začínají žloutnout nebo odpadávat. Ale co je nejdůležitější, staré plody vytahují z rostliny živiny a zabraňují tvorbě nového vaječníku.
Nejdůležitější věcí, kterou oceňují nakládané a čerstvé okurky, je její křupavost. Tento indikátor samozřejmě závisí na odrůdě a někdy na receptu na konzervování. Vápník je však stále zodpovědný za krizi, obzvláště nezbytnou v dostatečném množství pro vyvíjející se rostlinu. Přináší se během krmení. Vápenec funguje dobře, kostní mouka, fosforit nebo sádra.
Dvě odrůdy okurek pro začátečníky
Jak již bylo zmíněno, existuje mnoho otevřených okurek. Nejprve se podívejme na 2 odrůdy, které jsou optimální pro začínající zahradníky.
„Syn pluku“
Rostlina se vyznačuje průměrným zráním plodů, ke kterému dochází 45 dní po výsadbě na zahradě. Okurky této odrůdy patří k mini-okurkám. Stonky středně větvené jsou pokryty květinami ženského typu.
Plody rostliny mají následující charakteristické rozdíly:
- oválná zelenina na kůži je zřídka pokryta velkými pupínky;
- okurky mají bílé trny;
- dospělý plod neroste déle než 8 cm.
Výhoda této odrůdy pro otevřenou půdu spočívá v neschopnosti přerůst plody s následným získáním žloutnutí. Rostlina není vhodná pro většinu druhů chorob, je plodná a odolná proti strupům. Okurky této odrůdy, které mají dobrou chuť, jsou považovány za univerzální.
"Paní"
Ideální odrůdou na otevřeném terénu je madame okurka. Tento hybrid je charakterizován jako střední sezóna a přináší ovoce 48 dní po klíčení. Rostlina je pokryta květinami ženského typu, avšak k oplodnění je nutná účast včel. Vaječník na stoncích je tvořen ve svazcích, ne více než 6 plodů.
Vlastnosti ovoce okurky jsou následující:
- délka válcovité zeleniny je obvykle 10 cm, ale ovoce může vyrůst na 12 cm;
- slupka je tmavé barvy se světlými pruhy, pokrytá silnými pupínky;
- tenká kůže, dalo by se říci, velmi jemná, chráněná bílými trny;
- dospělý plod váží maximálně 85 g.
Výhodou hybridu je jeho odolnost vůči různým chorobám, zejména proti hnilobě kořenů. Dospělé plody okurky nevyrostou, mají hustou strukturu a získávají žlutost, což je pro ně neobvyklé. Okurky této odrůdy přinášejí ovoce intenzivně, což umožňuje dobrou sklizeň. Důležité je pouze při tvorbě keře, aby se stonek sevřel nad třetím listem. Pro použití je ovoce považováno za univerzální. Vhodné pro vaření a moření.
Hodnocení nejlepších odrůd okurek
Pokud jsou uvažované 2 odrůdy dobrou volbou pro začínající zahradníky, neznamená to, že byste měli zastavit svůj výběr pouze na nich. Podívejme se na další populární odrůdy okurek, které se neliší v nejhorších vlastnostech.
"Pařížská okurka"
Raná odrůda patří k druhům opylovaným včelami. První plody se objevují 41. den po vyklíčení. Délka zralé zeleniny se pohybuje od 6 do 10 cm.
Video ukazuje semena „pařížské okurky“:
"Moravský okurek F1"
Podle svých charakteristik lze tuto okurku nazvat kolegou „pařížské okurky“. Rostlina je obdobně určena na otevřeném terénu a vyžaduje opylování včelami.
„Kai F1“ a „Gerda F1“
V chladném podnebí se dva další blízcí příbuzní cítí dobře. Rostliny těchto odrůd se přizpůsobují extrémním podmínkám, ai když se v létě ukáže chladno s přetrvávajícími dešti, sklizeň okurek bude stále tam.
„Advance F1“
Tato zelenina patří k nejstarším zralým okurkám. Někdy je na reklamních štítcích této odrůdy vidět nápis „Super early maturing“. Plody dlouhé 7-9 cm jsou velmi chutné s charakteristickou chrumkavostí.
"Thumbelina F1"
Stejný hybrid s předčasným zráním a vysokým výnosem. Plody této odrůdy se nebojí přepravy a jsou skladovány po dlouhou dobu bez ztráty chuti.
"Akordeonista F1"
Časně zralá odrůda se vyznačuje dlouhodobým plodením. Vaječník je vytvořen na stonku ve svazcích.
Po dokončení hodnocení bych také rád vyzdvihl hybridy „Mademoiselle“, „Suzdal“, „Quadrille“, „Cappuccino“, „Bobrik“... Tyto okurky patří k parthenokarpickým druhům a na otevřené zahradě se dokonale opylují bez účasti včel.
Nejlepší mini okurky
Charakteristickým rozdílem mezi mini-okurkami a obyčejnými okurkami je zrání ovoce třetí den po odkvětu. Malá zelenina má všechny vlastnosti dospělé okurky a má jemnou křupavou dužinu.
"Dítě F1"
Hybrid má dobrý výkon. Čistý tvar keře s krásnými listy dělá rostlinu uchazečem o pěstování nejen na ulici, ale také na balkoně.
"Marináda F1"
Hybrid patří k odrůdě s časným zráním. Vhodné pro venkovní a skleníkové pěstování. Malá tmavě zelená zelenina s malými pupínky má nasládlou chuť. Rostlina je odolná vůči teplotním extrémům.
"Můra F1"
Středně brzy hybridní výnos asi 50 dní po výsadbě. Rostlina střední výšky a stejného rozvětvení tvoří samičí květy, za nimiž následuje ovariální svazek až tří kusů. Tmavě zelené plody se vyznačují bílými pruhy a bílými trny. Délka zeleniny není větší než 8 cm Křupavé maso okurky má sladkou chuť bez hořkosti. Po uchování si okurka zachovává svou pevnost.
„Filipok F1“
Vysoká rostlina s tvorbou velkého počtu větví je pokryta květinami převážně ženského typu. Krátké plody, ne více než 8 cm dlouhé, nepřezrálé a žluté. Zelenina se vyznačuje křupavou nasládlou dužinou s charakteristickou vůní. Od 1 m2 pozemek bude schopen shromáždit asi 10 kg sklizně za sezónu. Gurmáni považují okurky za nejúspěšnější z hlediska ochrany. Plodina se sklízí třikrát týdně a 5 cm okurky se sklízejí každý den.
Z méně populárních odrůd lze rozlišit mini-okurky. „Červená parmice F1“, „Mikado F1“, „Ubrus - samoobslužná F1“, „Nasťa F1“. Nemají nejhorší vlastnosti a získali si popularitu v určitých kruzích zahradníků.
Upřednostňujete-li některého z okurek, neměli byste vysazovat zahradní záhon s jednou odrůdou. Je lepší vysadit několik druhů okurek s různými dobami zrání na otevřeném terénu. To vám umožní sklízet celé léto a rozhodnout se pro vhodnější odrůdu pro vaši domácí zahradu.
