Obsah
Cibule právem zaujímá jedno z prvních míst mezi zahradními plodinami. Možná na webu není jediný zahradník, který by se bez nich mohl obejít. Vynikající chuť, široká škála použití pro vaření různých pokrmů, léčivé vlastnosti cibule a česneku vedly k jejich mimořádné popularitě. Přes veškerou svou zjevnou jednoduchost má pěstování této zeleniny své vlastní vlastnosti. Bez znalosti zvláštností zemědělské technologie lze jen těžko počítat s bohatou úrodou. Jak se tedy vyrábí? výsadba cibule a česnek, jak se starat o úrodu?
Odrůdy cibule a česneku
Cibule a česnek jsou v prodeji v obrovském sortimentu odrůd. Tuto rozmanitost však lze rozdělit do 2 skupin:
- s tvorbou cibulí (česnek, cibule, pórek);
- bez tvorby cibulí (pažitka, medvědí česnek). K vaření se používá pouze peří rostliny.
Popularita cibule je pochopitelná. V poslední době byly ženy v domácnosti schopny ocenit takové odrůdy, jako je pórek, pažitka a další. A pórek má kromě vynikající chuti i pozoruhodnou kvalitu uchování. Tento druh cibule, stejně jako obvyklá „tuřín“, lze skladovat na zimu.
Nyní více o tom, kdy zasadit cibuli a česnek.
Přistávací objednávka
Cibuli je vhodné začít vysazovat po výsadbě okurek a okopanin.
Cibule je teplomilná plodina, která raději roste na dobře zvlhčené půdě. Cibule je nenáročná na složení půdy. Dokonale snáší hlinité a písčité hlíny. A pozemky s bažinatou rašelinovou půdou nejsou vhodné pro pěstování cibule. Nejlepší volbou pro cibulovou zahradu je sluncem zalitá oblast. Je nežádoucí lámat cibulové záhony ani v blízkosti stromů, protože jejich stín bude narušovat normální vývoj cibule.
Pěstování cibule zahrnuje použití minerálních hnojiv (na 1 m2):
- dusík - 20 g;
- potaš, fosforečný - každý 30 g.
Pokud je půda dobře ošetřená, není nutné hnojení dusíkem. Použití humusu nebude u cibule bolet (asi 2 kg na čtvereček). Zavádění čerstvého hnoje nebo drůbežího hnoje je nepřijatelné. Rostliny onemocní a s čerstvou organickou hmotou se mohou dostat do půdy plevele rostliny. U kyselých půd je výhodné vápnění křídou, mletým vápencem nebo popelem.
Specifičností cibule je, že během prvních dvou měsíců neabsorbuje živiny z půdy. Intenzivně „jíst“ začíná až v srpnu. Většina krmení cibulí proto připadá na srpen.
Výsadba cibule (sady)
Příprava Sevky je následující:
- vydržet výsadbový materiál po dobu 15-20 dnů při teplotě 20 stupňů;
- poté udržujte soupravu po dobu 8 hodin při teplotě přibližně 35 stupňů.
Důležitým bodem je dezinfekce sadby. Nejlepší možností je namočit jej na 2 hodiny do slabého roztoku manganistanu draselného.
Před výsadbou se sazenice důkladně umyjí. Neměl by být zasazen příliš hluboko, nejlépe 3-4 cm. Cibule stačí rozdrtit vrstvou shnilého hnoje a hrabat půdu. Vzdálenost mezi cibulí závisí na jejich velikosti:
- do 10 mm - vzdálenost je přibližně 50 mm;
- 10-15 mm - rozteč je 80 mm;
- 15-20 mm - 100 mm.
Po dokončení výsadby musíte postel mulčovat (tloušťka mulče je 2 až 3 cm).Jako mulčování jsou vhodné piliny, rašelina, sláma a dokonce i papír.
Pěstování cibule nezpůsobí mnoho problémů. První týden by měla být zahradní postel hojně zalévána, půda mezi drážkami by měla být uvolněna a plevele by měly být zbaveny plevele. Četnost zavlažování a provzdušňování je jednou za 7 dní. Plevel je nutností, protože plevel zadržuje vodu v zemi a nadměrná vlhkost může způsobit, že je rostlina nemocná.
Jak pěstovat cibuli ze semen
První fází je příprava postelí. Postel pro setí semen cibule, jako v případě sady, je umístěna na dobře osvětleném místě. Výška cibulového lože není větší než 150 mm, šířka není větší než 800 mm. Při předkopávání půdy přidejte asi 3 kg rašeliny nebo kompostu na metr čtvereční. Z minerálních hnojiv - 1 polévková lžíce. l. superfosfát s nitrofosfátem.
2-3 dny před výsadbou je nutné zbavit zemi síranem měďnatým rozpuštěným v horké vodě (1 polévková lžíce. L. Vitriol na 10 litrový kbelík s vodou). Nyní je cibulová postel připravena.
Aby se zabránilo plísňové infekci, je semeno připraveno následujícím způsobem:
- 15 minut - ve vodě zahřáté na 50 stupňů;
- den - ve vodě 25-25 stupňů;
- dva dny - při pokojové teplotě (semeno je zabaleno do navlhčené gázy nebo látky).
V průměru se cibule vysévají od 20. do 25. dubna.
Hloubka výsadby je malá, ne více než 20 mm. Vzdálenost mezi brázdy je přibližně 50 mm. Semena se vysazují ve vzdálenosti centimetru a půl. Na konci setí je cibulovitý záhon opatrně napojen. Po vzejití hromadných sazenic je nutné výsadbu ztenčit, aby byl interval mezi rostlinami 2 cm. Péče o vzešlé sazenice spočívá v jejich včasném zalévání a odplevelení. Nejvhodnější je cibuli vytrhávat vlhkou půdou. Nečekejte, až plevel silně poroste, protože během plenění může dojít k poškození kořenového systému plodiny. V červnu musíte jako vrchní obvaz přidat dusičnan amonný.
Plodina se sklízí od konce července do poloviny srpna. Cibule se suší sporákem nebo topným zařízením. S tímto přístupem nebude hnít. Malá "tuřín" se používá pro zimní výsadbu. Větší cibule jsou dobré pro lidskou spotřebu. Optimální skladovací teplota pro cibuli je v pytlích o hmotnosti 10–12 kg při teplotě 17–18 stupňů. Při vyšších teplotách cibule klíčí. Během skladování je produkt pravidelně vytříděn, přičemž jsou odstraněny sušené hlavičky cibule.
Specifika výsadby česneku
Česnek se vysazuje na podzim a na jaře. V prvním případě se rostlina nazývá zima, ve druhé - jaro. Zimním rostlinám se daří na písečné hlině. Příprava půdy pro pěstování „ozimin“ se provádí asi týden před výsadbou plodiny. Půda musí být vykopána, kořeny plevele musí být odstraněny. Dalším krokem je použití hnojiv (na 1 m2):
- humus - 5 kg;
- superfosfát - 30 g;
- draselná sůl - 20 g.
Den před výsadbou hřebíčku se přidá dusičnan amonný (10 g na 1 m2).
Pro výsadbu jarního česneku je vhodná střední až lehká hlína. Pokud je půda písčitá nebo rašelinová, mísí se s hlínou. Takže větší šance na bohatou sklizeň. Datum výsadby je 20. – 25. Dubna. Pažitka je před výsadbou namočená ve slabém roztoku manganistanu draselného při teplotě místnosti. Ještě účinnější dezinfekce - postupné držení po dobu 3 minut. v řešeních:
- stolní sůl (2,5%);
- síran měďnatý (1%).
Jako materiál pro výsadbu jsou vybrány velké zuby bez známek nemoci. V tomto případě musí být dno matky odstraněno, aby nenarušovalo vývoj rostliny.
Vzdálenost mezi řadami česneku je asi 25 cm, mezi rostlinami - 10–11 cm. Zasazené hřebíčky by neměly být příliš hluboce zapuštěné: kořeny se budou vyvíjet horší. Hloubka výsadby je asi 4 cm.Po dokončení výsadby česneku musí být půda mulčována vrstvou pilin nebo shnilého hnoje. Tloušťka mulče je od 2 do 5 cm.
Péče
Česnek nepotřebuje časté zalévání. Zalévejte ji pouze tehdy, když je půda jasně suchá. Zalévání rostlin se provádí výhradně u kořene. Měsíc před sklizní se česnek zastaví na vodu. Na zahradě však musíte pravidelně plevel. Česnek také potřebuje krmení (jeden na jaře a druhý v létě). Jako další krycí obvaz je vhodný hnůj zředěný ve vodě v poměru 1:15. Pokud se ukáže, že listy jsou světlé, rostliny jsou krmeny nitrofosem (na 10 litrů - 2 lžíce hnojiva).
Čas sklizně česneku je konec července - začátek srpna. Nestojí za to držet česnek na zahradě příliš dlouho. Cibule se rozpadá na samostatné hřebíček, produkt se v zimě hůře skladuje. Před sběrem česneku na zimu se suší na slunci po dobu 12 dnů a během deště se skladuje uvnitř. Hlavy česneku můžete sušit v troubě nebo ve speciální elektrické sušičce. Česnek můžete skladovat při teplotě vzduchu 17-18 stupňů nebo při 1-3 stupních (tzv. Studená metoda).
Kvalita uchování česneku v zimě závisí na tom, jak jsou cibule zralé. Nezralý česnek má příliš volné maso, zatímco přezrálý česnek se loupá do samostatných hřebíčků. Ve skutečnosti a v jiném případě bude produkt uložen na krátkou dobu. Nejlepší možností pro skladování produktu jsou dřevěné, dobře větrané boxy. Plastové tašky pro skladování česneku nevhodné: produkt bude hnit.
