Brambory jsou nezbytnou součástí každodenní stravy mnoha rodin. Dnes najdete mnoho receptů, kde se tato zelenina používá. Navíc se pro mnoho lidí stává tento produkt v zimě hlavním. S ohledem na to jsou brambory nakupovány a skladovány po celou dobu chladu. Ale co když žijete v činžáku a nemáte sklep, stodolu a podobně? V tomto případě existuje originální řešení - skladování brambor na balkoně. To vám umožní mít po zimě tolik žádanou zeleninu a připravovat různé pokrmy. Pro skladování brambor na balkoně v zimě však musíte vytvořit vhodné podmínky, zejména pokud není váš balkon vyhřívaný. V tomto článku vám řekneme, kolik nájemců se ze situace dostalo.
Správné skladování
Chcete-li brambory skladovat v zimě, musíte je sklízet v suchém a teplém počasí. Povinným požadavkem je také sušení všech hlíz na čerstvém vzduchu ve stínu. Během procesu sušení je nepřijatelné vystavení přímému slunečnímu světlu. Dalším krokem je třídění brambor. Pokud jsou nalezeny nemocné nebo poškozené hlízy, odložte je stranou. Nejprve použijte tyto brambory.
Pokud jde o způsob skladování brambor na balkoně, je nutné udělat druh truhly nebo nádoby. Může být vyroben vlastními rukama z dřevěného rámu a opláštěn speciálním materiálem. Bez ohledu na zvolený způsob skladování je na balkoně zajištěno dobré větrání. Bez výměny vzduchu budou brambory velmi rychle vadnout a zhoršovat se. Větrání by mimo jiné mělo udržovat relativně stabilní vlhkost na balkoně, v oblasti asi 40%.
Pokud jste sami vyrobili nádobu na skladování brambor na balkoně, měla by být izolována. Jako izolační materiál se obvykle používá polystyren. Často se používá izolace ze silné fólie. Vytváří efekt termosky. Uvnitř vyrobené krabice musí být umístěna mříž. Tím se vytvoří vzduchová mezera.
Ale co když váš balkon nebo lodžie není v zimě vytápěna? V tomto případě budete muset provést řadu prací zaměřených na vytápění. Přinejmenším je nutné spolehlivě izolovat samotný balkon. Pokud není prosklená, nezapomeňte umístit okenní rámy. Někteří kutilé používají k vytápění velké žárovky. Nemusíte je nechat celý den, stačí je zapnout na několik hodin. Pokud provedete všechny tyto kroky, budete moci poskytnout bramborám správné podmínky skladování.
Jak udělat úložiště
Skladování, které zajistí spolehlivé skladování brambor na balkóně, si můžete domluvit sami. Zvažme několik možností. Pokud plánujete v příštích letech skladovat brambory na balkoně v zimě, můžete k výrobě krabice použít dřevěné bloky a obložení. Vnitřek krabice zakryjte fólií nebo jiným reflexním materiálem. Kupte si polystyren jako tepelný izolátor. Použití těchto materiálů zajistí spolehlivé skladování brambor v silných zimních mrazech.
Je důležité zabránit přímému kontaktu brambor s betonem, cihlami a jinými podobnými povrchy. Z tohoto důvodu může začít zčernat a hnít. Proto je spodní police nutně vybavena vyrobenou krabicí. Ukazuje se, že byste měli mít prostor mezi podlahou a spodní policí.
Box na brambory na balkoně v zimě lze provést shora. To je velmi praktické zejména pro ty, kteří mají malý balkon. Krabice může být například úzká, ale vysoká. S ohledem na to bude víko uspořádáno nahoře. Víko musí být také izolované. Navíc může být zakryta pevnou přikrývkou.
Pokud je balkon nebo lodžie prostorný, lze schránku na skladování brambor na balkóně v zimě kombinovat s posezením. Například udělejte obdélníkový box, připevněte k němu zadní část a z horní strany naplňte víko měkkou pěnovou gumou. Okamžitě tedy budete mít na balkoně dvě užitečné věci - schránku na skladování brambor v zimě a místo k odpočinku.
Další možností je vytvořit vyhřívanou komoru. Obzvláště takové rozhodnutí potěší ty, jejichž balkon není izolovaný, a žijete v oblasti Ruska, kde jsou silné a dlouhodobé mrazy. V tomto případě je míněna výroba stejné krabice, pouze s ohřevem. K tomu musíte udělat 2 krabice různých velikostí, jednu větší a druhou menší. To je nezbytné pro výrobu vnější a vnitřní kamery. Mezi ně bude umístěn tepelný izolátor, například stavební pěna, polystyren a podobně. Do palety se nalijí piliny, které neumožňují přímý kontakt brambor s podkladem, položí se lepenka, pěna nebo hadry. Pro připojení obyčejné žárovky musí být uvnitř krabice navinut vodič. Jeden den se rozsvítí světlo, aby se brambory zahřály na 5 hodin.
S touto metodou elektřiny nebudete utrácet moc, ale vaše brambory budou v zimě suché a na teplém místě. Někteří domácí řemeslníci přizpůsobili fén namísto běžných žárovek. Proud teplého vzduchu rychle dosáhne požadované teploty.
Pro zimní skladování můžete také použít plastové nebo dřevěné bedny. Stohujete krabice s bramborami na sebe. Jejich výhodou je, že jsou prodyšné. Na ochranu před mrazem přikryjte krabice zeleninou teplou bavlněnou přikrývkou nahoře.
Nejjednodušším řešením je použití dřevěných nebo plastových přepravek. Navíc je to nejdražší. Také nemusíte ztrácet čas jejich výrobou, protože krabice lze zakoupit hotové. Tato metoda je však nejméně účinná, pokud je ve vaší oblasti silný mráz. Jednoduchá bavlněná deka nebude moci ochránit brambory před mrazem. Z tohoto důvodu zvažte před výběrem konkrétní metody úložiště následující body:
- Zvažte nejen své finanční možnosti, ale také klimatické podmínky.
- Nezapomeňte také vzít v úvahu velikost balkonu nebo lodžie. To vám umožní předem určit, kolik brambor lze během zimní sezóny uložit.
- Dostupné materiály a izolační materiál.
- Je možné uspořádat vytápění na vašem balkonu.
- Jak dobře je balkon izolován.
Závěr
Takže pokud jste milovníkem brambor a tato zelenina je v zimě jednou z hlavních, pak existuje cesta ven. I když žijete v bytě, můžete prostor na balkóně využít pro zimní skladování. Doufáme, že vám tento materiál pomohl porozumět tomuto problému a také jste dostali podněty k přemýšlení o tom, jak v zimě zařídit místo pro skladování brambor na balkóně.Dále vám doporučujeme sledovat úvodní video.
