Obsah
Maliny patří k rostlinám, jejichž plody lidstvo používalo od nepaměti. Archeologové objevili jeho semena na starověkých místech lidí z doby kamenné a bronzové. Divoké maliny žijí v Evropě, Asii, Severní Americe. Jeho distribuce je spojena hlavně se severní částí evropského a amerického kontinentu, obecně je více mrazuvzdorná než suchu odolná kultura.
Z pohoří a lesů se maliny postupně přesunuly do lidských obydlí, dnes se pěstují všude v mírném podnebí, mnoho odrůd je vhodných pro severozápadní oblasti. Nejlepší odrůdy malin snažíme se pěstovat na našich stránkách.
Biologický popis malin
Malina patří do rodu Rubus z čeledi Rosaceae. Rod se skládá z téměř jednoho a půl tisíce druhů. Sestry zahradních odrůd malin, které u nás rostou téměř všude, jsou ostružiny, princ, morušky, kumanik, ostružina a další méně známé druhy.
Většina druhů pochází z mírného nebo chladného pásma severní polokoule, ale některé rostou za polárním kruhem, v tropických horských oblastech jižní polokoule, na oceánských ostrovech.
Původ moderních odrůd
Maliny, jejichž odrůdy jsme zvyklí pěstovat na našich osobních pozemcích, pocházejí z těchto druhů:
- Evropská červená malina;
- Americká černá malina;
- Aromatické americké maliny;
- Americká červená malina;
- Asijská malinová fialová;
- Asijská žlutá malina;
- Jihoamerický druh Glencourt (Mora).
Hlavně moderní odrůdy s vysokými výnosy a vynikající chutí, získané křížením evropských červených malin s jinými druhy. Zachovali si jeho velkou velikost a vysokou kvalitu ovoce.
Úkoly moderního chovu
V hybridních potomcích mají geny různých druhů, moderní maliny se liší barvou, velikostí a chutí bobulí. A také se liší produktivita, odolnost proti suchu, mrazuvzdornost, velikost a počet trnů. Existují odrůdy rané a střední sezóny, maliny, plodící na podzim a remontantní (znovu rodící).
Při vytváření nejnovějších odrůd a hybridů mají chovatelé za úkol vytvářet maliny s následujícími vlastnostmi:
- Velkoplodé. Hmotnost bobulí by neměla být menší než 5 g.
- Hustota zadržení peckovice na stopce. K čemu jsou vysoce kvalitní bobule, pokud spadnou na zem ihned po dozrání.
- Vysoká chuť a nutriční vlastnosti.
- Mechanická pevnost výhonků.
- Dobrá přepravitelnost. Maliny jsou jemné, snadno zmačkané, šlechtitelé se snaží vytvořit odrůdy vhodné pro dálkovou přepravu, aniž by ztratili prodejnost.
- Odolnost vůči chorobám, škůdcům, nepříznivým povětrnostním podmínkám.
- Vysoká produktivita.
Struktura malinového keře
Vzhledem k povaze růstu a plodů patří maliny keřovým plodinám.
Kořeny
Maliny mají dobře rozvětvený kořenový systém, většina z nich se nachází v horních vrstvách půdy, hlavně v hloubce 30-40 cm.Pouze malý počet kořenů proniká hlouběji (až do 1 metru), především na lehkých písčitých půdách. Ve vodorovném směru rostou o 2–3 m, ale většina se nachází v okruhu 50–60 cm.
Silný kořenový systém malin podporuje tvorbu silných výhonků a zajišťuje dobré výnosy. Životnost každého jednotlivého keře je dána dobou, dokud z pupenů oddenku nevyrostou náhradní výhonky.
Stonky
Stonky malin mají dvouletý vývojový cyklus. V závislosti na intenzitě růstu odrůdy, stáří keře, podmínkách růstu a zajištění jejich živin a vlhkosti mohou výhonky v prvním roce vývoje dorůst až 1,5 - 3,0 m. V letošním roce se nerozvětvují (což neplatí pro remontantní maliny). Některé odrůdy mají přímé stonky, zatímco jiné rostou s mírným sklonem.
Na začátku vegetačního období rostou výhonky intenzivně, s denním růstem 4 cm a více, a čím jsou vyšší a silnější, tím lépe můžeme v příští sezóně očekávat sklizeň malin. Z přebytku živin a vlhkosti mohou stonky dorůst do výšky téměř 2,0 m. Nebudou mít čas na zrání před mrazem a zamrznou nebo zamrznou, což rozhodně negativně ovlivní výnos. Kromě toho během plodení malin bez mříže padnou výhonky, což také nebude mít nejlepší účinek na kvalitu a množství bobulí.
Loňské stonky malin se nazývají plodící výhonky, nerostou ani do výšky, ani do tloušťky. Větvičky s listy a květenstvími se vyvíjejí ze smíšených pupenů. Po plodení malin postupně odumírají, až pozdě na podzim úplně odumřou. Během stárnutí čerpají vodu a živiny z půdy. Musí být okamžitě rozřezány na povrch země.
Pupeny a listy
Malinové pupeny jsou položeny do paždí listů na ročních výhoncích. U většiny odrůd se tvoří ve dvou - jedna na druhé. Horní jsou obvykle lépe vyvinuté, z nich v budoucnu vyrostou ovocné větve a ze spodních pupenů - růžice listů. Stává se, že oba jsou stejně vyvinuté, v případě poškození horního pupenu se ze spodního nevytvoří listy, ale ovocná větvička, i když slabá, s malými plody.
Během vegetačního období malin na výhonku, které se navzájem nahrazují, může růst až 40 listů. Jejich tvorba začíná na jaře a obvykle trvá až do konce léta a každý list žije asi 30 dní.
Květiny
Malinové květy jsou bisexuální a jsou dobře opylovány svým pylem. Ačkoli je tato rostlina samoplodná, nejlepších výnosů se dosahuje z plantáže, na které rostou 2–3 různé odrůdy. Malinové květenství na ovocných větvičkách, shromážděné ve svazku 3-5 květů, se neotevře současně. Nejprve se otevírají horní a poté spodní, takže kvetení obvykle trvá 25-30 dní.
Ovoce
Malinové ovoce je složená peckovice - sbírka malých šťavnatých peckovic, které spolu vyrostly. Plody se tvoří a udrží na tvrdé nepoživatelné stopce, která podle odrůdy tvoří 7 až 15% z celkové hmotnosti bobulí.
Ve tvaru mohou být plody:
- kolo;
- ovál;
- kuželovitý (komolý kuželovitý);
- válcovitý.
Barva malin se obvykle pohybuje od růžové po sytě vínovou. Existují velmi sladké, ale málo aromatické žluté dezertní odrůdy a černé, nejčastěji používané ke zpracování.
Velikost plodů u malin závisí především na odrůdě, ale důležitá je úrodnost půdy a vodní režim. Bobule první sklizně jsou obvykle největší. Maliny mohou mít ovoce:
- malé - do 1 g;
- střední - 2-3 g;
- velký - od 4-5 do 6-8 g.
Kvalita bobulí, kromě chuti a velikosti, je dána adhezní silou jednotlivých peckovic, hustotou jejich spojení a hustotou buničiny.
Plodina dozrává nerovnoměrně. Bobule z jednoho keře se sklízejí, jak dozrávají na 5-10 recepcích, v závislosti na odrůdě a povětrnostních podmínkách. Od začátku kvetení do doby začátku zrání bobulí uplyne v průměru 30 dní.
Výhody malin
Kromě toho, že jsou chutné, používají se maliny k přípravě džusů, sirupů, konzerv, marmelád, vín a tinktur. Je sušený, zmrazený, přidán do ovocných salátů a kompotů. Maliny jsou cenné medová rostlinaa ze sušených listů se vyrábějí náhražky čaje.
Maliny obsahují cukry, stopy éterických olejů, bílkoviny, pektiny, hlen, organické kyseliny, alkoholy, vitamíny A, B, C, třísloviny. Jeho semena obsahují až 22% mastných olejů.
Plody a listy malin jsou široce používány v lidovém léčitelství, jsou součástí mnoha léčivých sbírek, jejichž účinnost je uznávána oficiální medicínou. V současné době probíhá aktivní výzkum léčivých vlastností malinových listů. Jak ukazuje nejnovější výzkum, obsahují látky, jejichž působení je podobné působení některých hormonů, ale nezpůsobuje vedlejší účinky.
Malinové odrůdy
Nabízíme vám popis malinových odrůd a fotografie, které vám usnadní orientaci v obrovském počtu existujících odrůd. I na nejmenší ploše můžete vysadit několik odrůd malin s různou dobou zrání a do podzimu si pochutnat na chutném zdravém ovoci.
Rané odrůdy
Rané odrůdy malin jsou samozřejmě nejžádanější v jakékoli oblasti. Na toto bobule jsme čekali celý rok, jsme šťastní, že sklízíme první sklizeň. Brzy maliny jsou nejdražší, proto uvádíme seznam odrůd, které lze pěstovat komerčně, pouze na velkých pozemcích a určené k prodeji.
Novokitaevskaya
Raná odrůda, mimořádně produktivní, je schopná v průmyslovém měřítku vyprodukovat 150–200 kvintálů na hektar. Malina odolná vůči zimě a suchu, odolná vůči poškození stonku. Plody červeného tupého hrotu o hmotnosti 2-2,5 g mají vysoké spotřebitelské vlastnosti.
Brjanská kaskáda
Středně velké, středně se rozkládající keře malin produkují středně velké bobule o hmotnosti asi 2,5 g. Mají tupě špičatý tvar a malinovou barvu. Tato odrůda vyžaduje malou údržbu, lze ji pěstovat na velkých plantážích, kde poskytuje výnos asi 80 centů na hektar.
Meteor
Tato odrůda malin dozrává dříve než ostatní a je také určena pro pěstování v chladném podnebí. Tupě špičaté bobule vážící až 3 g sladké a kyselé chuti s malinovou barvou. Produktivita - až 80 kg / ha, odolnost proti chorobám a suchu - vysoká.
Odrůdy v polovině sezóny
Po uspokojení chuti k jídlu můžete začít vyrábět maliny. Jsou to obvykle odrůdy, které dozrávají ve druhé polovině léta.
Plachý
Relativně nízko rostoucí keře malin se vztyčenými výhonky jsou zimovzdorné, ale mají průměrnou odolnost proti suchu, dávají až 100 centů na hektar. Kónické, mírně pubertální sladké a kyselé bobule, každé 3-4 g, mají tmavou malinovou barvu, slabou vůni.
Odměna
Odrůda se středními nebo vysokými vztyčenými keři, vysokou odolností proti chladu a suchu poskytuje výnos 100–140 centů / ha. Tmavě červené bobule s tupým hrotem 3,0 - 3,5 g jsou velmi chutné, sladké a kyselé.
Balzám
Vzpřímený pichlavý keř malin této odrůdy dosahuje výšky 1,8 m, má dobrou zimní odolnost. Pro zpracování jsou nejvhodnější tmavě fialové bobule dosahující 2,5-2,8 g. Produktivita - v průměru 60-80 kg / ha.
Obří
Výnos této odrůdy je velmi vysoký - může dávat v průměru 4–6 kg na keř a za příznivých povětrnostních podmínek až 8. Velkoplodá, vážící až 18 g, jasně červená malina s podlouhlými hustými bobulemi má sladkokyselá chuť. Tato odrůda má jiné jméno - Pride of Russia.Zimní odolnost malin je dobrá, ale na severu vyžaduje úkryt.
Pozdní odrůdy
Pokud z nějakého důvodu na vašem webu nejsou žádné remontantní odrůdy, přijdou na pomoc pozdní maliny.
Brigantine
Vzpřímené kompaktní keře této odrůdy dorůstají až 1,8-2 m, dobře zimují a vydávají až 55 c / ha. Zaoblené kuželovité bobule o hmotnosti 3,0 - 3,2 g jsou jasně červené, vhodné ke zpracování.
Herkules
Maliny mají silné vztyčené výhonky, které nevyžadují podvazek. Plodit od srpna do mrazu, zvládnout až 70% sklizně. Bobule - 5-10 g, rubínové barvy, sladké a kyselé.
Opravené odrůdy
Opravená malina má takovou biologickou vlastnost - přináší plody v létě na loňských stoncích a na podzim - na horní části výhonků aktuálního roku. V příští sezóně v létě se letní sklizeň bobulí vytváří na stejných větvích.
indické léto
Nízké, se silnými, dobře rozvětvenými výhonky, malinové keře přinášejí ovoce před mrazem, výnos až 40 centů na hektar, s dobrou péčí - až 70. Velmi chutné bobule této odrůdy, vážící 2,5-3 g, mají zkrácené - kuželovitý tvar.
Zeva
Silné keře jsou středně velké, mají výnos 50 kg / ha nebo více. Lesklé podlouhlé bobule vážící 2,5-2,7 g jsou velmi chutné. Různé švýcarské nabídky.
Brusvyan
Opravená odrůda, první sklizeň dává velmi brzy, druhá - od poloviny srpna do mrazu. Z keře se sklízí až 7 kg velmi chutných, kyselých malinových bobulí o hmotnosti až 15 g. Výhonky snadno dosahují 2,0 m, mají málo trnů. Plody si při přepravě dobře drží tvar.
Monomakhský klobouk
Nízký keř této odrůdy vypadá jako strom. Podlouhlé rubínové bobule váží asi 7 g, na jihu dávají až 5,5 kg na keř, v severních zeměpisných šířkách polovina sklizně nemá čas dozrát - až 2,5 kg.
Žluté odrůdy
Nejsladší dezertní odrůdy, nejvhodnější pro čerstvou konzumaci. Bohužel z hlediska aroma je nelze srovnávat s červenými malinami.
Žlutý obr
Tato odrůda je považována za nejplodnější, její bobule mohou dosáhnout velikosti vlašského ořechu. Velmi dobře snáší mrazy, výhonky dosahují 2,5 m.
Oranžový zázrak
Tato odrůda se vyznačuje svou nenáročností, dobrou zimní odolností a odolností vůči chorobám. Kónické dlouhé bobule jsou jasně oranžové, husté, dobře snášejí přepravu, jejich hmotnost je od 4,5 do 6 g. Poloroztažený keř potřebuje podvazek a dá až 2,5 kg ovoce.
Černé odrůdy
Tato malina pochází z Ameriky a nemá téměř žádný růst kořenů, což usnadňuje péči.
Cumberland
Popis malinových odrůd bude neúplný, pokud nezmíníme Cumberland. Jedná se o nejoblíbenější a nejrozšířenější odrůdu černých malin v naší zemi, která vůbec není, jak se říká, hybridem ostružin. Keř, velmi odolný vůči chorobám a mrazu, vyžaduje povinný podvazek, dlouho přináší ovoce, nerozpadá se. Někdo si myslí, že tato malina chutná velmi sladce a má příliš velké kosti, ale je nejlepší ji zmrazit - bobule si drží svůj tvar a nerozmazávají se. Produktivita - do 4–7 kg na pouzdro.
Žhavý
Rozmanitost domácího výběru, časně zralá, zimovzdorná, s podlouhlými bobulemi o hmotnosti až 3 g a výhonky dorůstajícími až do 2 m.
Závěr
Maliny jsou jedním z bobulí, které si Rusové mohou plně vychutnat a rostou v jejich osobních zápletkách. Koneckonců, Rusko je uznávaným lídrem na světovém trhu s produkcí této kultury. Je snadné se o něj starat a mnoho odrůd dobře zimuje, a to i v chladném podnebí.
