Obsah
- 1 Stav dnešního průmyslového včelařství
- 2 Profesionální včelařství: vyhlídky na rozvoj tohoto odvětví
- 3 Cíle a cíle průmyslového včelařství
- 4 Jaké jsou výhody profesionálního včelařství
- 5 Podmínky pro organizaci průmyslového včelína
- 6 Zařízení pro průmyslový včelín
- 7 Umístění a rozměry průmyslové včelíny
- 8 Pracovní personál
- 9 Potenciální rizika
- 10 Závěr
Kromě amatérského chovu včel existuje také technologie průmyslového včelařství. Díky výrobním technologiím je možné přijímat mnohem více hotových výrobků z jedné včelíny, zatímco práce nevyžaduje mnoho práce.
Navzdory skutečnosti, že tento typ podnikání na území Ruska není plně profesionálně rozvinutý, začínající podnikatelé mají vyhlídky, aby obsadili své místo a vstoupili na světový trh. Profesionální domácí včelařství ve velkovýrobě umožní dodávat hotové výrobky nejen v zemi, ale i za jejími hranicemi.
Stav dnešního průmyslového včelařství
Dnes v Rusku existuje průmyslové včelařství, ale bohužel není orientováno na export. Cílovou skupinou je stále domácí trh. Navzdory skutečnosti, že v Rusku existují všechny podmínky pro profesionální chov včel a získávání hotových produktů vysoké kvality, je tento systém poměrně špatně rozvinutý. V tuto chvíli jsou dostupné rezervy využívány špatně a ne plně. To je důvod, proč jiné země snadno obcházejí Rusko kvůli výrobě medu v průmyslovém měřítku.
Profesionální včelařství: vyhlídky na rozvoj tohoto odvětví
Pokud profesionálně udržujete včelín, máte šanci vstoupit na světový trh. Ročně se v Rusku vyťaží asi 50 000 tun medu, což má za následek, že země v počtu přijatých produktů předčí i Rakousko.
Pokud se zaměříme na domácí trh, je med velmi oblíbený a žádaný. Pokud vše organizujete profesionálně a včelín opravdu zvětšíte, můžete snadno exportovat produkty. V tomto případě je důležité udělat vše správně: zaregistrovat se jako individuální podnikatel nebo LLC, přistupovat k podnikání co nejodpovědněji a profesionálně.
Cíle a cíle průmyslového včelařství
Každá produkce, bez ohledu na její rozsah, má cíle a cíle, profesionální včelařství v tomto případě není výjimkou. Hlavním cílem každého včelaře je získávat a dále prodávat med a související produkty.
Chcete-li provádět plnohodnotnou činnost, budete muset vybavit včelín v souladu se všemi pravidly, nakupovat včely, díky nimž bude možné vyrábět produkty ve velkém množství a prodávat po skončení sběru medu.
Hlavní úkoly v tomto případě jsou:
- technická podpora včelína;
- výběr včel;
- další udržování včelstev v podmínkách vhodných pro ně;
- hledat kanály pro prodej hotových výrobků.
Jaké jsou výhody profesionálního včelařství
Profesionální produkce má řadu výhod, mezi které patří:
- získání dalšího příjmu, pokud kombinujete několik druhů činností současně, protože včelařství je sezónní záležitost;
- samoobslužný med vám umožňuje snížit náklady na hotové výrobky;
- po dobu sběru medu můžete uzavřít dohodu o pronájmu zemědělské půdy, v důsledku čehož budou včely nejen sbírat nektar, ale také opylovat rostliny;
- pokud dodržujete určitou technologii, můžete téměř všechny práce zautomatizovat;
- v případě potřeby můžete zvětšit velikost včelína pomocí vlastních včel.
Pokud k věci přistoupíte zodpovědně, bude zde příležitost získat dobrý příjem.
Podmínky pro organizaci průmyslového včelína
Pokud se plánujete zapojit do profesionální podnikatelské činnosti a otevřít si vlastní včelín ve velkovýrobě, je důležité si uvědomit, že toto podnikání je sezónní. To je způsobeno skutečností, že maximální sběr medu provádějí včely od dubna do srpna.
Mnoho pracovních míst je zpravidla automatizováno, ale doporučuje se najmout zaměstnance na pomocné a mechanické činnosti. Pokud jsou všechny procesy ve včelínu mechanické, bude k provozování farmy zapotřebí minimum lidí.
Aby profesionální typ činnosti pro údržbu včelína fungoval normálně, budete potřebovat:
- instalovat zařízení, které bude použito k odčerpání medu, zpracování druhotných surovin, například vosku;
- pro konkrétní oblast musí být vybrán vhodný druh včel;
- je důležité změnit včelí královnu včas;
- najít spolehlivé dodavatele, kteří zajistí krmivo a materiály nezbytné pro práci;
- kvalitní péče o včely vám umožní získat vysoce kvalitní produkty.
Aby byl tento typ podnikání nejen profesionální, ale také legální, stojí za to projít procesem registrace jako individuální podnikatel nebo LLC.
Zařízení pro průmyslový včelín
Pokud jde o velkovýrobu, průmyslové včelařské vybavení by mělo připomínat dopravníkový typ práce. V tomto případě se nedoporučuje používat amatérskou technologii. Jako profesionální zařízení pro uspořádání včelína v průmyslovém měřítku budou zapotřebí mechanismy, které umožní:
- stavět rámy a hardware;
- potisk voštinových rámů;
- sbírat pyl, včelí chléb, propolis, mateří kašičku;
- odčerpat med;
- recyklovat vosk;
- vyrábět základy.
U jiných typů prací jsou zaměstnanci zpravidla přijímáni. Ve většině případů může 1 osoba obsluhovat asi 1000 úlů.
Umístění a rozměry průmyslové včelíny
Pokud plánujete provádět činnosti v oblasti průmyslové výroby, musíte být připraveni na to, že ve včelínu by mělo být od 300 do 5 000 úlů. Mnoho profesionálních včelařů tvrdí, že velká farma potřebuje k dosažení dobré úrovně příjmu alespoň 500 včelstev. Současně existují takové organizace, které současně slouží až 15 000 včelstev.
Pokud mluvíme o výhodách tohoto typu činnosti, umožňuje vám výroba v průmyslovém měřítku postupně expandovat s využitím vlastních zdrojů. Pokud provedete vrstvení včas, můžete dosáhnout několika cílů najednou:
- posílit stávající včelstvo;
- výrazně zvýšit počet jednotlivců.
V případě potřeby se můžete samostatně zapojit do šlechtitelských prací, a tím rozšířit včelín. Aby se včelařství stalo profesionální činností, stojí za to postarat se o podmínky pro udržení včel v předstihu a vybrat místo, kde budou úly umístěny.
Na území Ruska existuje velké množství regionů, ve kterých se produkty vyznačují svou chutí, kterou usnadňuje klima a rostoucí rostliny. Nejoblíbenější jsou území Altai, Perm, Bashkiria, Krasnodar.
Pracovní personál
Je důležité si uvědomit, že pro dosažení zisku je nutné, aby se náklady na práci plně vyplatily. Za tímto účelem se doporučuje dodržovat určitý režim, v důsledku čehož budou náklady na hotové výrobky několikrát nižší než plánovaný příjem. Nejlepší je, když je včelín obsluhován stroji, ne lidmi.
Pokud se přesto plánuje přijímat zaměstnance, je nutné předem vypočítat požadovaný počet osob, které budou zaneprázdněny obsluhou včelína. Je pravidlem, že 1 000 úlů může obsluhovat 1 osoba, ale za podmínky, že jsou všechny procesy plně automatizované. Současně existují rozsáhlá průmyslová odvětví, kde 4 lidé obsluhují 600 úlů.
Pro práci je nejlepší najmout odborníky, kteří rozumějí tomu, jak se sbírá med, jak žijí včely a další nuance. Aby byla práce koordinována, musí každý nést odpovědnost za něco konkrétního. Například osoba zabývající se pouze dopravou musí být schopna řídit vozidlo a navigovat v terénu. Stavební tým musí přijít na to, jak správně stavět úly a technické místnosti.
Potenciální rizika
Mnoho včelařů má tendenci se ptát, zda je ziskové chovat vlastní včelín, jaké jsou vyhlídky na rozvoj profesionálního včelařství v průmyslovém měřítku, zda existuje riziko. Jak ukazuje praxe, údržba vlastních včelínů je docela výnosná činnost.
Je důležité vzít v úvahu, že při provádění jakékoli činnosti existují úskalí a rizika, která nezávisí na včelaři, ale zároveň mohou snížit veškeré úsilí o rozvoj podnikání na nulu:
- přírodní katastrofy;
- ve včelíně byl oheň;
- došlo ke krádeži;
- včelstvo opustilo úl a odletělo.
Zbytek bodů o výhodách zachování profesionálního včelařského podnikání závisí na samotném včelaři. Prvním krokem je zpravidla nalezení distribučních kanálů a dodání vysoce kvalitních produktů k prodeji, jinak nebude med u spotřebitelů oblíbený a nebude mít žádný zisk.
Závěr
Technologie průmyslového včelařství a další vývoj zcela závisí na lidském faktoru. Nepochybně mohou povětrnostní podmínky ovlivnit kvalitu a množství sebraných surovin, ale pokud je práce správně organizována, může konečný výsledek rozsáhlých prací překonat všechna očekávání. Pokud se plánujete tomuto typu činnosti věnovat profesionálně, měli byste k podnikání přistupovat zodpovědně, zatímco zajištění a údržba velkého včelína bude vyžadovat spoustu úsilí, času a peněz.
